Segolaj rosso è un Vino da Tavola, Rosso, ottenuto da uve Monica e da altre uve a bacca rossa autorizzate per la zona.
Vino di colore rosso rubino con riflessi violacei, dal profumo vinoso, intenso e gradevole. Al palato si presenta secco, sapido e armonico. Accompagna formaggi stagionati, arrosti e cacciagione. Servire alla temperatura di 14-16 °C.
| Classificazione | Vino da Tavola - Rosso. |
| Uve | 50% Monica - 50% uve di bacca rossa autorizzate per la zona. |
| Suolo | Terreno pianeggiante con suolo di medio impasto. |
| Sistema di allevamento delle viti | Allevamento a spalliera. Densità media d'impianto 4000 ceppi/Ha. Produzione di circa 90 q.li/Ha. |
| Colore | Rosso rubino con riflessi violacei. |
| Profumo | Vinoso, intenso, gradevole. |
| Gusto | Secco, sapido, armonico. |
| Accostamenti al cibo | Formaggi stagionati, arrosti cacciagione. |
| Temperatura di servizio | 14-16 °C. |
Il coraggio e l'amore per la coltivazione della vite erano tratti comuni a 23 viticultori della Trexenta che dal 1956 danno vita alla Cooperativa Agricola Trexenta. Già negli anni '70 i vini della Cantina Trexenta, sopratutto Nuragus e Monica, vengono esportati in Francia e Germania.
Senorbì
Cantina Trexenta
| Denominazione | Vino Rosso |
|---|---|
| Vitigno | Monica |
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