La Gigi Picciau & C S.as è un azienda che da tre generazioni si occupa di viticultura e di enologia in Sardegna. Essa dispone di 50 ettari di superficie vitata specializzata, situata nelle zone tradizionalmente più vocate a questo tipo di coltura, della provincia di Cagliari.Cantine Gigi Picciau
Classificazione | Semidano D.O.C. |
Uve | Semidano. |
Sistema di allevamento delle viti | Spalliera. |
Epoca di raccolta | Settembre/Ottobre. |
Vinificazione | In bianco termocontrollata. |
Colore | Limpidissimo, giallo paglierino, tracce di CO2. |
Profumo | Intenso, persistente, fruttato tipico, fine. |
Gusto | Secco, fresco, alcolico, ottima struttura, tipico, intenso, persistente, fine. |
Accostamenti al cibo | Piatti di mare molto saporiti, crostacei, conchigliacei, piatti di funghi di buona qualità, carni bianche e rosse, formaggi a pasta tenera. |
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