Contessa Violante è un vino bianco ottenuto da uve Vermentino in purezza.
Vino di colore giallo paglierino carico, dal profumo intenso, bouquet elegante e complesso, dominato da note di frutti esotici e ananas. Al palato si presenta fresco con spiccata acidità ben bilanciata dalla struttura robusta. Accompagna antipasti mare, pesce e carni bianche. Servire alla temperatura di 12 °C.
| Classificazione | Vermentino di Sardegna DOC |
| Uve | Vermentino in purezza. |
| Suolo | Lieve pendio in prossimità del mare. |
| Raccolta | Giusta maturazione dei grappoli. |
| Colore | Giallo paglierino carico. |
| Profumo | Profumo intenso, bouquet elegante e complesso, dominato da note di frutti esotici e ananas. |
| Gusto | Fresco con spiccata acidità ben bilanciata dalla struttura robusta. |
| Tipologia | Bianco secco. |
| Invecchiamento | Da consumarsi entro l'anno successivo la vendemmia. |
| Accostamenti al cibo | Antipasti mare, pesce e carni bianche. |
| Gradazione alcolica | 14% vol. |
| Temperatura di servizio | 12 °C. |
L'Azienda nasce nel 1956 grazie alla passione di Paolo Mazzotti con una produzione per la vendita di sole uve pregiate. Nel 1986 c'è un ulteriore svolta storica: con l'inizio dell'imbottigliamento cambia la filosofia produttiva dell'Azienda investendo sempre più sulla qualità.
Muravera
Conte de Quirra
| Denominazione |
Vermentino di Sardegna DOC |
|---|---|
| Vitigno |
Vermentino |
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