Novello è un vino rosso Novello a Indicazione Geografica Tipica – Isola dei Nuraghi, ottenuto da uve Sangiovese e Merlot.
Vino di colore rosso con riflessi granata al profumo sprigiona deliziosi aromi di fragola e di frutti di bosco. Al palato si presenta conferma le premesse aromatiche accarezzando piacevolmente le papille. Accompagna carni rosse, salumi e formaggi stagionati e freschi. Servire alla temperatura di 16-18°C o servito 8-10°C per chi preferisce vino giovane fresco.
| Classificazione | Isola dei Nuraghi I.G.T. |
| Uve | Sangiovese - Merlot. |
| Suolo | Lieve pendio in prossimità del mare. |
| Raccolta | Anticipo sulla completa maturazione delle uve. |
| Lavorazione | Macerazione carbonica. |
| Colore | Rosso con riflessi granata. |
| Profumo | Sprigiona deliziosi aromi di fragola e di frutti di bosco. |
| Gusto | Conferma le premesse aromatiche accarezzando piacevolmente le papille. |
| Tipologia | Vino fermo rosso. |
| Invecchiamento | Autorizzazione alla vendita dal 6 Novembre prossimo alla vendemmia. |
| Accostamenti al cibo | Carni rosse, salumi e formaggi stagionati e freschi. |
| Gradazione alcolica | 11 % vol. |
| Temperatura di servizio | 16-18 °C o servito 8-10 °C per chi preferisce vino giovane fresco. |
L'Azienda nasce nel 1956 grazie alla passione di Paolo Mazzotti con una produzione per la vendita di sole uve pregiate. Nel 1986 c'è un ulteriore svolta storica: con l'inizio dell'imbottigliamento cambia la filosofia produttiva dell'Azienda investendo sempre più sulla qualità.
Muravera
Conte de Quirra
| Denominazione |
Isola dei Nuraghi IGT |
|---|---|
| Vitigno |
Merlot, Sangiovese |
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