L’azienda, fondata nel 2000, si estende a Sud della Sardegna, nel territorio di Santa Margherita di Pula (CA), su un istmo proteso tra la laguna ed il mare, vicino i pressi dell’antichissima città di Nora (X secolo a.C). La mitologia classica indica il suo fondatore nell’eroe Norace, figlio di dio Hermes e discendente per linea materna dalla fatale medusa che da nome alla nostra impresa. La cantina si ispira per gli esterni all’architettura mediterranea, mentre, per gli interni, richiama in veste moderna, l’Anfiteatro dell’antica città di Nora, soprattutto per quel che riguarda la barricaia. Sia la parte vinificazione che la zona affinamento sono dotate dei più sofisticati impianti e macchinari adatti alla vinificazione e all'invecchiamento del vino.
La barricaia è composta da circa 400 barriques, tutte da 225 litri. Le dimensioni della cantina sono complessivamente di 2700 mq, di cui 1250 destinati all’area affinamento, 1000 all’area vinificazione e 500 all’area impianti, servizi, camera frigo e diraspatura. Affiancano la Cantina due corpi della superficie di circa 400 mq ciascuno. Il primo corpo è destinato alla mescita per la degustazione dei nostri vini e alla vendita diretta, il secondo è destinato all’area commerciale e sala conferenze.
