L’azienda, fondata nel 2000, si estende a Sud della Sardegna, nel territorio di Santa Margherita di Pula (CA). Su un istmo proteso tra la laguna ed il mare, vicino i pressi dell’antichissima città di Nora (X secolo a.C).Feudi della Medusa
Classificazione | I.G.T. Isola dei Nuraghi. |
Annata | 2005 |
Uve | Cagnulari 90% - Bovale Sardo 10%. |
Provenienza | Usini (SS), Sardegna, Italia. |
Suolo | Sabbiosi, sciolti e calcarei. |
Altimetria | 300/350 m. |
Resa per ettaro | 35/40 q.li/ha. |
Sistema di allevamento | Alberello. |
Densità d'impianto | 3.000 piante/ha di oltre 40 anni. |
Epoca di raccolta | Fine Settembre. Raccolta a mano in piccole ceste. |
Vinificazione | Dopo la diraspapigiatura, la fermentazione avviene in tini d'acciaio termocondizionati. La malolattica si svolge in barriques. |
Temperatura di fermentazione | 25-27 °C. |
Durata della fermentazione | 16/18 giorni. |
Affinamento | 10 mesi in barriques di rovere di Allier a grana fine. |
Epoca di imbottigliamento | Agosto 2006. |
Grado alcolico | 13% vol. |
Note organolettiche | Questo vino, risultato di una scelta delle migliori uve compiuta dalla proprietà, appartiene a una speciale collezione die Feudi della Medusa dedica alle antiche e rare vigne della nostra Isola. Di colore rosso rubino intenso, all'olfatto si dispiegano profumi di frutti di bosco stramaturi e spezie, al palato i nobili tannini conferiscono un'intensità e una persistenza interminabile. |
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