Elena Casadei, protagonista del naturale ricambio generazionale perché cresciuta in una Famiglia di agronomi e vignaioli, ha trovato nel binomio Terra & Terra la cifra distintiva del suo progetto enologico: la terra in quanto suolo che dà nutrimento alle piante, la terra in quanto anfora dove far affinare il vino.
nostri vini, infatti, provengono dai curatissimi suoli delle diverse Tenute di Famiglia, dove Elena, affiancata dagli enologi delle Tenute, sceglie quali vinificheranno e affineranno esclusivamente in anfora, e quali anfore destinare a questi vini privilegiati.
I nostri vini nascono così. Dalla terra. E dalla cura di una giovane donna.
Le Tenute in Sardegna
Siamo nel cuore della Sardegna, a Gergei, provincia di Nuoro CAGLIARI: qui dal 2000 coltiviamo 19 ettari di vigneti unicamente con varietà autoctone. Olianas è da sempre biologica ed è qui che il BioIntegrale è nato e s’è sviluppato. Siamo anche certificati Biodiversity friend.
