LE STRADE DEL VINO - VINI E CANTINE DI SARDEGNA

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Liquore da Bacche di Mirto Linea Ruggero Ludus - Liquorificio Artigiano Ruggero Leone
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Liquore di Limonello - Linea Ruggero Leone - Ludus - Liquorificio Artigiano Ruggero Leone

Liquore da bacche di Mirto – Linea Ruggero Leone – Ludus – Liquorificio Artigiano Ruggero Leone

Il mirto è parte della macchia mediterranea, e la base per il più tipico dei liquori sardi. Per infusione dalle sue bacche, raccolte nel mese di Dicembre, si ottiene il mirto classico, forte e profumato, di colore rosso violaceo, gioia per gli occhi e per il palato. Servito ghiacciato accompagna i dolci sardi, sposandosi con gueffus, amaretti e pardulas, ma può essere deliziosamente accostato a tutti i dessert.

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Categorie: Cantine Sardegna, Liquori, Ludus - Liquorificio Artigiano Ruggero Leone, Mirto di Sardegna, Provincia di Cagliari, Vini di Sardegna
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Tipologia

Liquore

Denominazione

Liquore di Mirto

Materia prima

Bacche di Mirto

Gradazione Alcolica

-

Temperatura di Servizio

Servire ghiacciato

Scheda Tecnica

Classificazione Liquore
Ingredienti Alcool, zucchero, infuso da bacche di mirto sardo.
Temperatura di servizio Si beve ghiacciato. Ottimo come digestivo.

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Ludus - Liquorificio Artigiano Ruggero Leone

Per capire i liquori del Liquorificio Artigiano Ruggero Leone bisogna conoscere la terra in cui nascono. Si tratta di una piccola zona nel sud-ovest della Sardegna, ricca di tanti ambienti diversi.

Morbidi rilievi che da un lato guardano verso il Golfo di Cagliari e dall’altro sono contornati dalle cime dei monti dei Sette Fratelli...

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Filu ‘e Ferru – Linea Ruggero Leone – Ludus – Liquorificio Artigiano Ruggero Leone

Il suo nome viene dall'espediente che usavano per nasconderlo i distillatori clandestini, che ne seppellivano le scorte lasciando fuori dalla terra solo un filo di ferro a segnalare il tesoro celato. E' un distillato di vinacce cristallino, corposo, con un profumo che richiama il finocchietto selvatico e le erbe mediterranee. Chiude il pasto e gli accordi, è il brindisi finale, con un eleganza ed una finezza di sapore che sono il dono delle vinacce freschissime da cui nasce.
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Liquore di Limonello Linea Ruggero Ludus - Liquorificio Artigiano Ruggero Leone
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Liquore di Limonello – Linea Ruggero Leone – Ludus – Liquorificio Artigiano Ruggero Leone

Nel sud ovest della Sardegna, ai piedi dei monti boscosi dei Sette Fratelli si conserva l'arte di trarre dai frutti del limone un liquore fresco e dissetante, solare nell'aspetto e nell'aroma. Una preparazione tradizionale che conserva il profumo intenso e giovane del limone. Il colore varia dal giallo pallido al giallo intenso tendente al verde, e il profumo è fortemente aromatico. E' ottimo da solo, servito ghiacciato, guarnito con una foglia o uno spicchio di limone. Per il suo gusto intenso può accompagnare splendidamente i dolci o alcuni sorbetti, aggiunto alla macedonia ne esalta i sapori trasformandola in un dessert ricco e delicato.
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