Originario dell’antico Egitto, questo arbusto fu introdotto in Europa nel XV sec. Alto fino a due metri sviluppa un rizoma da cui si estendono stoloni e radici dalle quali si ottiene l’estratto vegetale a seguito di essiccazione e bollitura. Esso viene poi usato come base per la preparazione del liquore. Servire freddo.

Nel sud ovest della Sardegna, ai piedi dei monti boscosi dei Sette Fratelli si conserva l'arte di trarre dai frutti del limone un liquore fresco e dissetante, solare nell'aspetto e nell'aroma. Una preparazione tradizionale che conserva il profumo intenso e giovane del limone. Il colore varia dal giallo pallido al giallo intenso tendente al verde, e il profumo è fortemente aromatico. E' ottimo da solo, servito ghiacciato, guarnito con una foglia o uno spicchio di limone. Per il suo gusto intenso può accompagnare splendidamente i dolci o alcuni sorbetti, aggiunto alla macedonia ne esalta i sapori trasformandola in un dessert ricco e delicato.

Nel sud ovest della Sardegna, ai piedi dei monti boscosi dei Sette Fratelli si conserva l'arte di trarre dai frutti del limone un liquore fresco e dissetante, solare nell'aspetto e nell'aroma. Una preparazione tradizionale che conserva il profumo intenso e giovane del limone. Il colore varia dal giallo pallido al giallo intenso tendente al verde, e il profumo è fortemente aromatico. E' ottimo da solo, servito ghiacciato, guarnito con una foglia o uno spicchio di limone. Per il suo gusto intenso può accompagnare splendidamente i dolci o alcuni sorbetti, aggiunto alla macedonia ne esalta i sapori trasformandola in un dessert ricco e delicato.