Le Ghiaie

Le Ghiaie è un vino rosso a Denominazione di Origine Controllata, Cannonau di Sardegna Riserva ottenuto da uve Cannonau in purezza.
Vino di colore rosso rubino intenso e trasparente, dal profumo intenso, persistente, dal bouquet ampio con sentori di piccoli frutti del sottobosco, accompagnato da armoniosi aromi di vaniglia. Sapore: ampio e caldo prosegue, sostenuto da una buona spalla acida, in un finale elegante e sapido, vivacizzato da tannini vibranti. Temperatura di servizio e accostamenti al cibo: 16 °C con arrosti di carne e selvaggina, salsicce, formaggi invecchiati e piccanti.

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SCHEDA TECNICA Le Ghiaie
Classificazione	Cannonau di Sardegna D.O.C. - Riserva
Vigneto	Fattoria Su Danieli, Decimomannu (CA).
Terreno	Esposto a sud-est, sabbioso e ghiaioso.
Uvaggio	Cannonau in purezza.
Colore	Rosso rubino intenso e trasparente.
Profumo	Intenso, persistente, dal bouquet ampio con sentori di piccoli frutti del sottobosco, accompagnato da armoniosi aromi di vaniglia.
Sapore	Un ingresso ampio e caldo prosegue, sostenuto da una buona spalla acida, in un finale elegante e sapido, vivacizzato da tannini vibranti.
Temperatura di servizio e accostamenti al cibo	16 °C con arrosti di carne e selvaggina, salsicce, formaggi invecchiati e piccanti.
Note	Affinato in legno per almeno 12 mesi. Cura e passione, per un vino austero. Un vino che in sé incornicia ed imprigiona l’essenza stessa della Sardegna. Un viaggio verso l’entroterra dell’isola, alla riscoperta di sapori antichi ed antiche tradizioni.