È dal 1898 che la Famiglia Meloni riversa nelle proprie vigne fatica ed amore. Allora per tanti Sardi il vino era lavoro e passatempo, sudore e festa, alimento e bevanda. Tempi difficili da immaginare per chi non li abbia vissuti, impossibili da replicare in questi velocissimi e frenetici tempi contemporanei.Meloni Vini
Classificazione | Moscato di Cagliari D.O.C. |
Vigneto | Fattoria Su Danieli, Decimomannu (CA |
Terreno | Argilloso e sassoso. |
Uvaggio | Moscatello in purezza. |
Colore | Giallo dorato brillante con riflessi ambrati. |
Profumo | Intenso, di grande apertura aromatica, con note di rosa, pesca sciroppata e albicocca secca. |
Sapore | Dolce, aromatico e persistente, con retrogusto di albicocca, agrumi canditi e mele cotogne in conserva. |
Temperatura di servizio e accostamenti al cibo | 6 - 8 °C con dessert, dolci e frutta. |
Note | La raccolta è tardiva, al punto che l’uva, ormai appassita, andrà affidata alle cure amorevoli e manuali di cantinieri esperti, per poterne estrarre quel poco mosto che il gran calore del sole della Sardegna avrà risparmiato. Ma la ricompensa è un vino indimenticabile. |
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