È dal 1898 che la Famiglia Meloni riversa nelle proprie vigne fatica ed amore. Allora per tanti Sardi il vino era lavoro e passatempo, sudore e festa, alimento e bevanda. Tempi difficili da immaginare per chi non li abbia vissuti, impossibili da replicare in questi velocissimi e frenetici tempi contemporanei.Meloni Vini
Classificazione | Vermentino di Sardegna D.O.C. |
Vigneto | Fattoria Campu Pirastu, Senorbì (CA). |
Terreno | Collinare di bassa altitudine (300 m), molto sabbioso. |
Uvaggio | Vermentino in purezza. |
Colore | Giallo paglierino con riflessi dorati. |
Profumo | Intenso e fragrante, con spiccate note fruttate di mela golden, agrumi e frutta tropicale. |
Sapore | Caldo e morbido, ben bilanciato dalla componente acida. Completato da una marcata mineralità tipica dei terroir mediterranei. |
Temperatura di servizio e accostamenti al cibo | 8 - 10 °C è l’ideale accompagnamento ad antipasti all’italiana, tutti i piatti di mare, carni bianche oltre che a formaggi dolci giovani. |
Note | Terreni collinari protraggono la maturazione ben oltre la media, conservando però nell’uva una straordinaria freschezza che si ripercuoterà in questo splendido Vermentino, facile ma complesso, strutturato ma bevibile, continua riserva di piacevolezza. |
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