È dal 1898 che la Famiglia Meloni riversa nelle proprie vigne fatica ed amore. Allora per tanti Sardi il vino era lavoro e passatempo, sudore e festa, alimento e bevanda. Tempi difficili da immaginare per chi non li abbia vissuti, impossibili da replicare in questi velocissimi e frenetici tempi contemporanei.Meloni Vini
Classificazione | Cannonau di Sardegna D.O.C. |
Vigneto | Fattoria Campu Pirastu, Senorbì (CA). |
Terreno | Collinare, esposto a nord-est, drenante. |
Uvaggio | Cannonau in purezza. |
Colore | Rosso rubino intenso con lievi sfumature granata. |
Profumo | Intenso e tipicamente espressivo. Si riconoscono note di frutti rossi maturi e delicati sentori vegetali. |
Sapore | Corposo ed equilibrato. I tannini lievemente vanigliati conferiscono insieme rotondità e persistenza. |
Temperatura di servizio e accostamenti al cibo | 16 - 18 °C è l’ideale accompagnamento a carni rosse e cacciagione cucinate in umido o arrosto, a primi piatti di carne, a salumi e formaggi stagionati. |
Note | Cannonau di spessore, il Terreforru conserva il carattere selvatico e intenso del territorio, esprimendo in sé i caratteri somatici della Sardegna, in un tripudio di profumi e retrogusti che si accordano in modo armonioso ed elegante |
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