Ica è l’ultimo vino prodotto dalla Cantina Mora&Memo di Serdiana, si tratta di un rosso ottenuto da uve Monica di Sardegna.

Ica nasce da uve Monica provenienti dai vigneti situati nel territorio di Sibiola nelle campagne di Serdiana in Sardegna.

Alla vista Ica si presenta limpido, di colore rubino intenso con riflessi violacei. Al naso regala profumi intensi e persistenti con sfumature vegetali note vegetali e speziate. Al palato è asciutto e morbido, piacevolmente fresco, equilibrato e armonico di buona persistenza gusto olfattiva.

A tavola si sposa perfettamente con la  cucina di terra, carni bianche grigliate, tagliata di manzo con funghi porcini, costine d’agnello e formaggi di media stagionatura.

Si consiglia di servire alla temperatura di 16-18 °C.