Il vino, per la nostra famiglia, è una storia presente che rimanda al passato. Il nonno coltivava la vigna, e così il nonno del nonno. Oggi, nel solco della tradizione, noi portiamo avanti la nostra storia fatta di memoria, forza del territorio, di racconti di un’isola antica e beata, la Sardegna.Mulleri
Classificazione | Isola dei Nuraghi I.G.T. |
Uve | Uvaggio di Carignano 70% e Cabernet Sauvignon 30%. |
Zona di produzione | Sulcis Iglesiente-Santa Maria La Palma (Cabernet). |
Altimetria del vigneto | Sul livello del mare. |
Tipo dei terreni | Sabbioso. |
Sistema di allevamento | Alberello |
Densità dei ceppi | 7.000/8.000 per ettaro. |
Produzione per ettaro | 50 quintali. |
Età media delle viti | 70 ann. |
Epoca vendemmia | 4^ settimana di settembre. |
Vinificazione | In acciaio per 15 giorni. |
Fermentazione alcolica | In acciaio. |
Fermentazione malolattica | Interamente svolta. |
Affinamento | In vasche di cemento per 10 mesi e per successivi 3 mesi in bottiglia. |
Parametri analitici | Vendemmia: 2012. Grado alcolico: 14% vol. |
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.