Questo vino è frutto di un’accurata cernita di uve raccolte nei vigneti a piede franco allevati su terreni sabbiati dell’Isola di Sant’Antioco. Affinato in barriques, dal gusto corposo armonico e vellutato al palato.
| Classificazione | Carignano del Sulcis D.O.C. |
| Uve | Carignano 100%. |
| Zona di produzione | Isola di Sant'Antioco. |
| Altimetria del vigneto | Sul livello del mare. |
| Tipo di terreni | Sabbioso. |
| Sistema di allevamento delle viti | Alberello a piede franco. |
| Densita dei ceppi | 7.000 - 8.000 per ettaro. |
| Produzione per ettaro | 50 quintali. |
| Età media delle viti | 70 anni. |
| Epoca di Vendemmia | Quarta settimana di settembre. |
| Vinificazione | In acciaio per 15 giorni. |
| Fermentazione malolattica | Interamente svolta in barriques. |
| Affinamento | In barriques di Allier per dieci mesi e in bottiglia per sei mesi. |
| Formati | Cartone da 6 bottiglie - Cassa di legno da 1 bottiglia - Cassa di legno da 6 bottiglie. |
Il vino, per la nostra famiglia, è una storia presente che rimanda al passato. Il nonno coltivava la vigna, e così il nonno del nonno. Oggi, nel solco della tradizione, noi portiamo avanti la nostra storia fatta di memoria, forza del territorio, di racconti di un’isola antica e beata, la Sardegna.
Quartucciu
Mulleri
| Denominazione |
Carignano del Sulcis |
|---|---|
| Vitigno |
Carignano |
Giaffà è un vino bianco Isola dei Nuraghi IGT, ottenuto da uve 100% Nuragus affinato in barrique.
Il Nuragus Giaffà al naso regala note vanigliate e note asciutte e secche. Delicato e complesso.
Al palato è morbido ed avvolgente, ma intenso e lungo. Il grado alcolico è 12,5% Vol e dunque leggero, tuttavia molto lungo e persistente al naso, ben oltre lo standard dei bianchi.
Si consiglia di servire alla temperatura di 10 °C
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