Incendio è l’ultimo nato in casa Cantina Mulleri, un vino rosso fresco, da bere giovane, Cannonau di Sardegna DOC, ottenuto da uve Cannonau.
Le uve nascono nei vigneti situati nelle colline di Soleminis, a circa 200 metri sul livello del mare su terreni di medio impasto. I vigneti di età di quindici anni vengono allevati a Guyot con una densità di circa 5500 ceppi per ettaro e una produzione di 90 quintali.
Leggermente tannico e vellutato a tavola si sposa con piatti mediamente grassi.
Servire alla temperatura di 16-18 °C.
| Classificazione | Cannonau di Sardegna DOC |
| Uve | Cannonau e Merlot. |
| Epoca di vendemmia | Seconda settimana di ottobre. |
| Vinificazione | In acciaio per 15 giorni. |
| Fermentazione alcolica | In acciaio inox per 12 giorni. |
| Fermentazione malolattica | Completamente svolta in acciaio. |
| Affinamento | In acciaio e poi in bottiglia per 3 mesi. |
| Gradazione alcolica | 14% vol. |
Il vino, per la nostra famiglia, è una storia presente che rimanda al passato. Il nonno coltivava la vigna, e così il nonno del nonno. Oggi, nel solco della tradizione, noi portiamo avanti la nostra storia fatta di memoria, forza del territorio, di racconti di un’isola antica e beata, la Sardegna.
Quartucciu
Mulleri
| Denominazione |
Cannonau di Sardegna DOC |
|---|---|
| Vitigno |
Cannonau, Merlot |
Giaffà è un vino bianco Isola dei Nuraghi IGT, ottenuto da uve 100% Nuragus affinato in barrique.
Il Nuragus Giaffà al naso regala note vanigliate e note asciutte e secche. Delicato e complesso.
Al palato è morbido ed avvolgente, ma intenso e lungo. Il grado alcolico è 12,5% Vol e dunque leggero, tuttavia molto lungo e persistente al naso, ben oltre lo standard dei bianchi.
Si consiglia di servire alla temperatura di 10 °C
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