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Raffinata - Grappa di Cannonau Ambrata - Distilleria NeroAmbra

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Raffinata – Grappa di Cannonau – Nero Ambra

Raffinata è una Grappa di Cannonau ottenuta dalla distillazione di vinacce di Cannonau di Sardegna, prodotto da NeroAmbra di Sinnai.

I vigneti di Cannonau di Sardegna nascono su suolo povero di sostanza organica, argilloso, ricco di sostanze minerali ad un’altitudine media che varia da 0 a 200 metri sul livello del mare con una resa di 70 quintali per ettaro.

Il clima del Basso-medio Campidano risulta temperato, collinare, secco con precipitazioni invernali e primaverili.

Raffinata Grappa di Cannonau si presenta alla vista di colore giallo ambrato antico, dal profumo morbido, delicato, aromatico e speziato.

In bocca risulta calda e morbida, con un retrogusto di uva sultanina. Lunga e persistente.

Ottima a fine serata da meditazione, da soli o con gli amici.

Si consiglia di servire alla temperatura di 8-10 °C.

Confronta

Categorie: Distillati, Elenco completo Cantine della Sardegna, NeroAmbra di Luigi Poscia, Provincia di Cagliari, Vini di Sardegna

Tipologia

Distillato

Denominazione

Distillato di Vinacce di Cannonau

Materia prima

Cannonau

Gradazione Alcolica

41% vol.

Temperatura di Servizio

8-10 °C

Scheda Tecnica

Classificazione	Distillato di Vinacce di Cannonau
Tecnologia di produzione	Distillazione lenta a bagnomaria a vapore indiretto
Ulteriori trattamenti	Trattamento sottozero, filtrazione con strati brillantanti e affinamento con legno pregiato di Rovere Americano tostato e Acacia
Epoca di raccolta	Alta-metà vendemmia
Gradazione alcolica	41% vol.

Dove ci troviamo

La Cantina

Sinnai

NeroAmbra

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Informazioni aggiuntive

Vitigno	Cannonau

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Intenso Liquore di Mirto - Distilleria NeroAmbra

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Intenso – Liquore di Mirto – Nero Ambra

Intenso è un Liquore di Mirto ottenuto dai Frutti di Mirto di Sardegna proveniente dalla Macchia Mediterranea collinare prodotto da NeroAmbra. L'arbusto Mirtus Comunis nasce nei terreni ad un'altitudine di 200-500 metri sul livello del mare poveri di sostanze organiche e di disgregazione granitica, in un terroir perfetto dal clima temperato, collinare, secco con precipitazioni invernali e primaverili. Le bacche vengono raccolte nei mesi di Novembre, Dicembre e Gennaio. Per ottenere Intenso Liquore di Mirto la tecnologia di produzione utilizzata è l'infusione a freddo con maceratori rotativi con alcole. Intenso Liquore di Mirto si presenta alla vista di colore rosso granato e dal profumo deciso e aromatico. In bocca risulta morbido, aromatico e con lievi sentori di liquirizia. Ottimo fine pasto e durante le ore pomeridiane, si consiglia di servire alla temperatura di 8-10 °C.

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Gentile Grappa di Moscato Passito di Cagliari - Distilleria NeroAmbra

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Gentile – Grappa di Moscato – Nero Ambra

Gentile è un distillato ottenuto dalla distillazione lenta a bagnomaria a vapore indiretto delle vinacce di uve Moscato di Cagliari Passito.

Le uve Moscato di Cagliari nascono nascono nei vigneti del Basso Campitano sui terreni calcarei o di disgregazione granitica a una media tra 0 e 200 metri sul livello del mare in un terroir dal clima temperato, collinare, secco con precipitazioni invernali e primaverili.

Le vinacce di Gentile vengono distillate tramite distillazione lenta a bagnomaria a vapore indiretto.

Distillato di Vinacce di Moscato dal profumo intenso, floreale, ben equilibrato, armonico e decisamente aromatico. In bocca di grande finezza, molto persistente, piacevole e aromatico ricorda la materia prima di origine

Si consiglia di abbinare a dessert, dolci a base di mandorle, miele, formaggi erborinati o molto stagionati.

Degustare alla temperatura di 18 °C.

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Intrigante Liquore di Liquirizia - Distilleria NeroAmbra

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Intrigante – Liquore di Liquirizia – Nero Ambra

Intrigante è un liquore di liquirizia ottenuto per miscelazione a freddo di estratto concentrato naturale di liquirizia e alcool.

La Liquirizia Intrigante si presenta alla vista di colore marrone scuro mattonato. Al naso risulta deciso ed aromatico, in bocca morbido, aromatico e con forti sentori di Liquirizia e anice stellato.

Ottimo fine pasto, sia a base di carne che di pesce o durante riunioni conviviali.

Si consiglia di degustare alla temperatura di 4-8° C per apprezzare meglio la fragranza.

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Amaro di Mirto Selvatico - Distilleria NeroAmbra

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Selvatico – Amaro di Mirto – Nero Ambra

Selvatico è un Amaro di Mirto ottenuto dai Frutti di Mirto di Sardegna prodotto in Sardegna dalla Distilleria NeroAmbra

L'arbusto Mirtus Comunis nasce nella macchia mediterranea nei terreni collinari ad un'altitudine media sul livello del mare di duecento-cinquecento metri. I terreni sono poveri di sostanze organiche e di disgregazione granitica. Il clima è clima temperato, collinare, secco con precipitazioni invernali e primaverili.

Le raccolta delle bacche di mirto avviene nei mesi di Novembre, Dicembre e Gennaio. Selvatico Amaro di Mirto si ottiene utilizzando la tecnologia di produzione utilizzata è l'infusione a freddo con maceratori rotativi con alcole.

Selvatico è un Amaro di Mirto di colore rosso granato e dal profumo deciso e speziato. In bocca è armonico, morbido, vanigliato e con lievi sentori di liquirizia

Ottimo se degustato a fine pasto e durante il pomeriggio, si consiglia di servire alla temperatura di 8-15 °C.

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