LE STRADE DEL VINO - VINI E CANTINE DI SARDEGNA

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Taja - Nuovi Poderi

Prime Luci – Nuovi Poderi

Prime Luci è un vino bianco a Indicazione Geografica Tipica – Isola dei Nuraghi, ottenuto da uve Nuragus e Vermentino.
Vino di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, dal profumo fruttato, con sentori floreali. Al palato si presenta secco con piacevole espressione acidula, e gradevole sensazione di asciutto. Accompagna crostacei, pesci nobili, antipasti e primi piatti, purché non coperti da condimenti prevaricanti. Servire alla temperatura di 10 °C.

Simbologia
Sono due tra i simboli più forti della cultura nuragica: il sole con i sette raggi, simbolo della divinità dei sardi nella sua massima espressione; il Sette, numero sacro non solo dell’antica popolazione sarda ma di tutte quelle che si affacciano al mediterraneo, indica la sanità e la purezza.
Entrambi i simboli si fondono e si esaltano a vicenda per descrivere la qualità di un vino con le caratteristiche di Prime Luci.


Confronta
Categorie: Cantine Sardegna, Nuovi Poderi, Provincia di Cagliari, Vini Bianchi, Vini di Sardegna
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Tipologia

Vino bianco

Denominazione

Isola dei Nuraghi I.G.T.

Uve

Nuragus e Vermentino.

Gradazione Alcolica

-

Temperatura di Servizio

10 °C

Scheda Tecnica

Classificazione Isola dei Nuraghi I.G.T.
Uve Nuragus e Vermentino.
Zona di produzione Intero territorio del Parteolla e zone limitrofe, caratterizzate da suoli di medio impasto di origine miocenica, giacitura collinare media.
Tecnologia di Produzione Sedimentazione statica a freddo del mosto appena ottenuto, e successivo avvio fermentativo mediante lieviti selezionati. Temperatura di fermentazione 16 °C per due settimane. Imbottigliamento giovane, per preservarne gli aromi.
Invecchiamento Sconsigliato. Da bersi entro l'anno successivo alla vendemmia.
Colore Giallo paglierino con riflessi verdognoli.
Profumo Fruttato, con sentori floreali.
Gusto Secco con piacevole espressione acidula, e gradevole sensazione di asciutto.
Accostamenti al cibo Accompagna crostacei, pesci nobili, antipasti e primi piatti, purché non coperti da condimenti prevaricanti.
Temperatura di Conservazione In locali freschi, asciutti e al riparo dalla luce.
Temperatura di servizio Da servire fresco (10°C).

Dove ci troviamo

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La Morbidezza del tratto, schematico, lineare suggerisce la delicatezza e le caratteristiche dell'aroma.

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Denominazione

Isola dei Nuraghi IGT

Vitigno

Nuragus, Vermentino

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Archeo – Nuovi Poderi

Vino dal colore rosso rubino intenso, con riflessi granati col procedere dell’invecchiamento.e dal profumo intenso e avvolgente, ben integrati i profumi di sottobosco al sentore di vaniglia derivante dalla botte. Il suo sapore è caldo, vellutato, intenso e persistente. Il suo blend è composto da Barbera Sarda con aggiunte di piccole percentuali di Syrah e Merlot, vitigni che vengono coltivati nel territorio di Senorbì, caratterizzato da suoli leggermente calcarei argillosi, giacitura collinare media. Le uve destinate alla produzione di questo vino provengono da vigneti la cui resa e’ di 60/80 Qli./ettaro, la tecnica di vinificazione prevede una macerazione medio lunga alla temperatura di 24°C. Dopo la svinatura il vino viene introdotto direttamente nelle botti dove viene subito avviata la fermentazione malolattica e successivamente affinato per un periodo di dodici mesi. Dopo l’imbottigliamento è necessario un periodo di affinamento in bottiglia per almeno 4-6 mesi al fine di poter esprimere al meglio le sue potenzialità. E’ preferibile berlo alla temperatura di 18-20 °C con arrosti di carni rosse, cacciagione e formaggi dal gusto forte e piccante. Simbologia ARCHEO - E' lI simbolo che nell'antichità e stato adoperato da moltissime popolazioni del pianeta. In Sardegna e stato ritrovato in monumenti sia dell'età neolitica che del l'età del bronzo, singolarmente o affiancato. E' un "segno" di di 5000 anni! Ha un significato assai pregnante e richiama, tra l'altro, l'energia della vita e la sua continuità, cosi come lo richiama la forza di questo vino rosso.
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