Vino dal colore rosso rubino, tendente all’amaranto con il procedere dell’invecchiamento dal profumo intenso e persistente, vinoso, con sentori di lampone e di ciliegia. Il suo sapore è caldo, giustamente tannico, persistente, con una delicata vena erbacea. Il suo uvaggio è composto da Syrah e Merlot, vitigni coltivati nel territorio di Senorbì, caratterizzato da suoli di medio impasto composti da calcari argillosi, giacitura collinare media. Le uve dopo a diraspapigiatura subiscono un periodo di macerazione sulle bucce di una settimana alla temperatura di 26°C. Dopo la svinatura il vino viene affinato in acciaio sino al momento dell’imbottigliamento. E’ preferibile berlo giovane per apprezzare tutte le sue doti di freschezza a temperatura di cantina (16-18 °C) e accompagnarlo a minestre asciutte, risotti, carni magre e formaggi di media stagionatura. Simbologia ILUNE - l'antico nome che richiamava l'astro nottumo. II disegno riproduce in maniera significativa i tre momenti durante i quali la luna, incessantemente, ritorna sulle sue fasi. Fasi che possiamo paragonare a quelle della produzione del vino che in Sardegna Si perde nel la notte del tempi.

'Oje è un vino rosso a Denominazione di Origine Controllata ottenuto da uve Cannonau, Montepulciano e Carignano. Vino di colore rosso rubino intenso, con riflessi aranciati col procedere dell'invecchiamento dal profumo itenso e persistente, etereo, vinoso, con sentori di frutti di bosco. Al palato si presenta caldo ed avvolgente, di buon corpo, giustamente tannico. Ideale per arrosti, cacciagione e formaggi dal gusto forte e piccante. Servire alla temperatura di 18-20 °C. Simbologia I triangoli a vertici contrapposti sono un altro dei simboli ricorrenti della cultura isolana. Alla base vi è il numero 3, più volte ripetuto, e, nuovamente, il simbolo sacro del toro. I simboli, accostati, fondamento della cultura sarda. I cinque triangoli, infine alludendo al numero delle dita della mano, sono un richiamo non banale alla forza e la gusto "pieno" di questo vino.

Vino dal colore rosso rubino intenso, con riflessi granati col procedere dell’invecchiamento.e dal profumo intenso e avvolgente, ben integrati i profumi di sottobosco al sentore di vaniglia derivante dalla botte. Il suo sapore è caldo, vellutato, intenso e persistente. Il suo blend è composto da Barbera Sarda con aggiunte di piccole percentuali di Syrah e Merlot, vitigni che vengono coltivati nel territorio di Senorbì, caratterizzato da suoli leggermente calcarei argillosi, giacitura collinare media. Le uve destinate alla produzione di questo vino provengono da vigneti la cui resa e’ di 60/80 Qli./ettaro, la tecnica di vinificazione prevede una macerazione medio lunga alla temperatura di 24°C. Dopo la svinatura il vino viene introdotto direttamente nelle botti dove viene subito avviata la fermentazione malolattica e successivamente affinato per un periodo di dodici mesi. Dopo l’imbottigliamento è necessario un periodo di affinamento in bottiglia per almeno 4-6 mesi al fine di poter esprimere al meglio le sue potenzialità. E’ preferibile berlo alla temperatura di 18-20 °C con arrosti di carni rosse, cacciagione e formaggi dal gusto forte e piccante. Simbologia ARCHEO - E' lI simbolo che nell'antichità e stato adoperato da moltissime popolazioni del pianeta. In Sardegna e stato ritrovato in monumenti sia dell'età neolitica che del l'età del bronzo, singolarmente o affiancato. E' un "segno" di di 5000 anni! Ha un significato assai pregnante e richiama, tra l'altro, l'energia della vita e la sua continuità, cosi come lo richiama la forza di questo vino rosso.