LE STRADE DEL VINO - VINI E CANTINE DI SARDEGNA

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Sa Mola - Olio Extra Vergine di Oliva alla Salvia e Rosmarino
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Sa Mola - Olio Extra Vergine di Oliva alla menta
Olio extravergine di oliva alla menta ed erba cipollina “Sa Mola”
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Sa Mola - Olio Extra Vergine di Oliva allo zafferano
Olio extravergine di oliva allo Zafferano “Sa Mola”

Olio extravergine di oliva alla Salvia e Rosmarino “Sa Mola”

La salvia è un’erba molto usata per aromatizzare gli arrosti, il rosmarino è una spezia largamente diffusa lungo le coste del Mediterraneo. Ha un gusto aspro e amaro, un sapore aromatico e profumo intenso. Quindi un condimento ideale per carni bianche, legumi, agnello, manzo e grigliate a base di fegato.

Confronta
Categorie: Elenco completo Cantine della Sardegna, Oleifici Sardegna, Olio, Olio Sa Mola, Provincia di Cagliari, Vini di Sardegna
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Tipologia

Olio

Denominazione

Olio extravergine di oliva

Cultivar

-

Gradazione Alcolica

-

Temperatura di Servizio

-

Scheda Tecnica

Classificazione Olio extravergine di oliva

Dove ci troviamo

Sardinia map
Logo Olio Sa Mola

Olio Sa Mola

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La Cantina

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Olio Sa Mola

Iniziò tutto nel 1913, quando un nostro avo, già proprietario di uliveti acquistò una casa nel centro del paese di Escolca con annesso un frantoio che mise subito in funzione.

Già da allora cominciò l'attaccamento della nostra famiglia per la produzione di olio extravergine di oliva.

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Altri vini di questa cantina

Sa Mola - Olio Extra Vergine di Oliva
Confronta

Olio extravergine di oliva “Sa Mola”

Olio prodotto dalla spremitura a freddo di olive invaiate, della varietà “tonda di Cagliari” “bosana” “pitz'e carroga” raccolte a mano nel periodo Ottobre – Dicembre e spremute entro le 24 ore, la conservazione avviene mediante stoccaggio in contenitori di acciaio inossidabile in ambiente deossigenato (sotto azoto) per rallentarne l'ossidazione e a temperatura controllata. Si consiglia la consumazione in qualunque piatto debba contenere olio ottimo consumato a crudo su bottarga, carciofi, e verdure in genere, esalta gli antipasti.
Vista veloce
Sa Mola - Olio Extra Vergine di Oliva al Mirto
Confronta

Olio extravergine di oliva al Mirto “Sa Mola”

Il mirto è un’arbusto tipico della macchia mediterranea. Le sue bacche e foglie si utilizzano per aromatizzare carni, selvaggina e verdure. Gusto intenso ma gradevole e delicato. Ottimo per condire piatti a base di carne di maiale.
Vista veloce
Sa Mola - Olio Extra Vergine di Oliva al Timo e Maggiorana
Confronta

Olio extravergine di oliva al Timo e Maggiorana “Sa Mola”

Il timo è una spezia tipica del Mediterraneo come la maggiorana, simili all’origano sia dal punto di vista culinario che botanico. Si abbina perfettamente con la carne grigliata. Quest’olio è ottimo soprattutto per la preparazione di agnello e bolliti.
Vista veloce
Sa Mola - Olio Extra Vergine di Oliva al Limone
Confronta

Olio extravergine di oliva al Limone “Sa Mola”

Il limone col suo gusto aspro e profumato si adatta, come elemento di contrasto, alle preparazioni di piatti dal sapore dolce e delicato. Pertanto questo condimento è ideale per le grigliate di pesce e di carne.
Vista veloce
Sa Mola - Olio Extra Vergine di Oliva al Finocchietto
Confronta

Olio extravergine di oliva al Finocchietto “Sa Mola”

Il finocchietto è una spezia che si usa per aromatizzare carni, salumi ed insaccati. Quest’olio, dalla nota dolce e floreale, si usa nella preparazione di piatti a base di fave, olive, lenticchie. Fantastico con arrosti e bolliti.
Vista veloce
Sa Mola - Olio Extra Vergine di Oliva al Ginepro
Confronta

Olio extravergine di oliva al Ginepro “Sa Mola”

Le bacche del ginepro si utilizzano per aromatizzare carni e salumi. Gusto intenso, deciso, legnoso e selvatico. Quest’olio è indicato per condire piatti a base di bolliti, arrosti, cinghiale, formaggi ma perfetto anche su pane e bruschette.
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Sa Mola - Olio Extra Vergine di Oliva alla menta
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Olio extravergine di oliva alla menta ed erba cipollina “Sa Mola”

La menta si distingue per l’aroma fresco e speziato, mentre l’erba cipollina per il gusto intenso e dolce. Questo mix risulta gradevole, esaltante ed avvolgente. Da utilizzare su insalate di verdure, piatti a base di zucchine, puré di fave, carni e bruschette.
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Sa Mola - Olio Extra Vergine di Oliva al Lentisco
Confronta

Olio extravergine di oliva al Lentischio “Sa Mola”

Il lentischio è tipico del Mediterraneo, le bacche raccolte alla giusta maturazione donano all’olio un gusto intenso, aspro, deciso, amaro ma gradevole. Ottimo su formaggi freschi e stagionati, arrosti, selvaggina e bolliti.
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Sa Mola - Olio Extra Vergine di Oliva al Basilico
Confronta

Olio extravergine di oliva al Basilico “Sa Mola”

Il basilico è una delle erbe aromatiche più apprezzate. Il suo gusto speziato, un po' zuccherino e rinfrescante, crea un’armonia perfetta su pomodori e aglio ed esalta le preparazioni di pesce. Ideale usato su pizze e bruschette.
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Sa Mola - Olio Extra Vergine di Oliva alle Erbe del Mediterraneo
Confronta

Olio extravergine di oliva alle erbe del mediterraneo “Sa Mola”

Il giusto mix di sapori e profumi della nostra terra. Perfetto su carni, verdure, formaggi e salse.
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Sa Mola - Olio Extra Vergine di Oliva allo zafferano
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Olio extravergine di oliva allo Zafferano “Sa Mola”

Lo zafferano è una spezia ricavata da un fiore “prezioso” dai petali viola. Dalle note intense e calde come il sole del Mediterraneo viene utilizzato per condire salse, nella preparazione di primi piatti, risotti, ottimo su verdure, patate e arrosti.
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Sa Mola - Olio Extra Vergine di Oliva all'Aglio e Peperoncino
Confronta

Olio extravergine di oliva all’Aglio e Peperoncino “Sa Mola”

Gustosissima combinazione dei due profumi più usati ed apprezzati nelle culture gastronomiche di tutto il mondo…un delizioso viaggio tra le infinite possibilità di abbinamento.
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