Chiaro di Stelle è un vino rosato a Indicazione Geografica Tipica - Isola dei Nuraghi, ottenuto da uve Monica, Carignano, Cannonau.
Vino di colore rosato brillante, con riflessi ciliegia. Profumo di piccoli frutti rossi ciliegia, lampone, mora, con note floreali e una piccola salinità. Bouquet elegante e intenso. Sapore soave, con buona corrispondenza olfattiva, note di piccoli frutti rossi e buona freschezza. Buona struttura e persistenza. Ottimo come aperitivo, con fritti di mare e di verdure, antipasti di terra delicati o di mare in salsa. Risotti di mare e alle verdure, primi piatti leggeri. Servire a 12 °C stappando la bottiglia al momento del servizio.
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