LE STRADE DEL VINO - VINI E CANTINE DI SARDEGNA

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Poetho – Villa di Quartu

Poetho è un vino bianco a Denominazione di Origine Controllata ottenuto da uve Vermentino.
Vino dal colore paglierino carico con riflessi oro brillanti, consistente. Presenta intense e persistenti note floreali di zagare e rose gialle, sentori fruttati solari con note agrumate e di mandorla. Al palato è pieno di corpo caldo con una freschezza sapida che lascia spazio ad una morbidezza finale equilibrata e persistente. Si consiglia di servirlo con antipasti di mare crudi o caldi, con primi di mare anche consistenti, interessante anche con salumi e formaggi giovani.
Servire alla temperatura di 10-12 °C.


Confronta
Categorie: Cantine Sardegna, Provincia di Cagliari, Villa di Quartu, Vini Bianchi, Vini di Sardegna
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Tipologia

Vino bianco

Denominazione

Vermentino di Sardegna D.O.C.

Uve

Vermentino 100%.

Gradazione Alcolica

-

Temperatura di Servizio

10-12 °C.

Scheda Tecnica

Classificazione Vermentino di Sardegna D.O.C.
Uve Vermentino.
Raccolta La vendemmia viene effettuata esclusivamente a mano.
Epoca di raccolta La raccolta della uva avviene tra inizio e metà di settembre quando le uve raggiungono il giusto tenore zuccherino e conservano una buona carica di profumi e di freschezza.
Vinificazione Le uve disposte in casse raggiungono la cantina per essere vinificate ad arte, subiscono la pigia diraspatura e subito pressate, il mosto viene pulito e raffreddato di seguito si attiva la fermentazione che si svolge a basse temperature in serbatoi di acciaio. Terminata la fermentazione il vino viene travasato e conservato a temperatura controllata.
Colore Paglierino carico con riflessi oro brillanti, consistente.
Profumo Presenta intense e persistenti note floreali di zagare e rose gialle, sentori fruttati solari con note agrumate e di mandorla.
Gusto Pieno di corpo caldo con una freschezza sapida che lascia spazio ad una morbidezza finale equilibrata e persistente.
Accostamenti al cibo Si consiglia di servirlo con antipasti di mare crudi o caldi, con primi di mare anche consistenti, interessante anche con salumi e formaggi giovani.
Temperatura di servizio 10-12 °C.

Dove ci troviamo

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Quartu Sant'Elena

Villa di Quartu

Villa di Quartu è l'antico toponimo di Quartu, città del Sud Sardegna nata da un borgo agricolo nel periodo Giudicale, nome scelto dall'azienda, rappresenta il legame affettivo e culturale con il territorio.

Villa di Quartu nasce nel 1994, è la evoluzione di piccole aziende vitivinicole...

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Informazioni aggiuntive
Denominazione

Vermentino di Sardegna DOC

Vitigno

Vermentino

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