Barrua è un vino rosso a Indicazione Geografica Tipica – Isola dei Nuraghi. Nasce da uve Carignano, Merlot e Cabernet Sauvignon, vinificate in purezza e provenienti dai vigneti a cordone speronato coltivati nel basso Sulcis.
E’ un vino dal colore rosso rubino intenso e vivo, presenta profumi complessi di frutta rossa matura (amarena principalmente), spezie, note di liquirizia e ricordi di mirto. Vino elegante che dimostra un’ineccepibile fattura.
| Classificazione | I.G.T. - Isola dei Nuraghi. |
| Uve | 85% Carignano- 10% Cabernet S. - 5% Merlot. |
| Provenienza | Vino di uve Carignano, Merlot, Cabernet S. vinificate in purezza provenienti dai vigneti a cordone speronato coltivati nel basso Sulcis nelle nostre aziende di Narcao e Barrua. |
| Clima | Caldo-arido in estate, temperato d'inverno. |
| Suolo | Terreni tendenzialmente di medio impasto, argillosi, sabbiosi e calcarei. |
| Epoca di raccolta | Raccolta manuale, che inizia nella seconda metà di Settembre e termina nella prima metà di Ottobre. |
| Vinificazione | L mosto fermenta con le bucce a una temperatura compresa tra i 25 e i 30 °C in serbatoi di acciao inox termocondizionati per un periodo di circa 15 giorni, l'intera massa viene sottoposta a periodici rimontaggi che agevolano il passaggio in soluzione dei composti presenti nelle vinacce. La fermentazione malolattica conferisce caratteri di morbidezza al vino, che viene poi fatto maturare in barriques nuove di rovere Francese per circa 18 mesi. Successivamente riposa in vetro per almeno 12 mesi. |
| Colore | Rosso rubino intenso e vivo, dono cromatico della natura. |
| Profumo | Profumi complessi di frutta rossa matura (amarena principalmente), spezie, note di liquirizia e ricordi di mirto. |
| Gusto | Vino elegante che dimostra un'ineccepibile fattura. |
| Note tecniche | La qualità del Carignano, nel Sulcis, è eccellente non solo per colore, ma anche per la morbidezza dei suoi componenti estrattivi: dai tannini al patrimonio acidometrico sempre contenuto ed elegante e per la souplesse dei suoi componenti di rilievo. Il suo corredo polifenolico è costituito da un tessuto tannico delicatissimo, rotondo, signorilmente dolce e cromaticamente ricamato da raffinati antociani. |
Rinomata cantina nata nel 2002 in Località Barrua a Santadi nel Sud della Sardegna. Joint-venture tra il dott.Sebastiano Rosa, della cantina di Santadi, della Tenuta San Guido, Antonello Pilloni, presidente di Santadi e il leggendario enologo toscano Giacomo Tachis.
Santadi
Agripunica - Agricola Punica
| Denominazione |
Isola dei Nuraghi IGT |
|---|---|
| Vitigno |
Cabernet Sauvignon, Carignano, Merlot |
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