Montessu è un vino rosso a Indicazione Geografica Tipica – Isola dei Nuraghi. Nasce da uve Carignano, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Syrah vinificate in purezza e provenienti dai vigneti a cordone speronato coltivati nel basso Sulcis.
E’ un vino dal colore rosso rubino intenso, dal profumo fruttato, con finale di liquirizia. Vino elegante che mantiene una buona voluminosità in bocca.
| Classificazione | I.G.T. - Isola dei Nuraghi. |
| Uve | 60% Carignano - 10% Syrah - 10% Cabernet S. - 10% Cabernet F. - 10% Merlot. |
| Provenienza | Vino di uve Carignano, Merlot, Cabernet F, Cabernet S., Syrah vinificate in purezza provenienti dai vigneti a cordone speronato coltivati nel basso Sulcis. |
| Suolo | Terreni tendenzialmente di medio impasto, argillosi, sabbiosi e calcarei. |
| Clima | Caldo - arido in estate, temperato d'inverno. |
| Epoca di raccolta | La vendemmia in annate regolari, inizia nella seconda metà di Settembre e termina nella prima metà di Ottobre. |
| Vinificazione | Il mosto fermenta con le bucce a una temperatura compresa tra i 25 e i 30 °C. l'intera massa viene sottoposta a periodici rimontagli che agevolano il passaggio in soluzione dei composti presenti nelle vinacce. La fermentazione malolattica conferisce caratteri di morbidezza al vino, che viene poi fatto maturare in barriques di rovere Francese per circa 15 mesi. |
| Colore | Rosso rubino intenso. |
| Profumo | Intenso profumo fruttato con finale di liquirizia. |
| Gusto | Vino elegante che mantiene una buona voluminosità in bocca. |
Rinomata cantina nata nel 2002 in Località Barrua a Santadi nel Sud della Sardegna. Joint-venture tra il dott.Sebastiano Rosa, della cantina di Santadi, della Tenuta San Guido, Antonello Pilloni, presidente di Santadi e il leggendario enologo toscano Giacomo Tachis.
Santadi
Agripunica - Agricola Punica
| Denominazione |
Isola dei Nuraghi IGT |
|---|---|
| Vitigno |
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah |
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