Argentaria è un vino bianco a Denominazione di Origine Controllata – Vermentino di Sardegna, ottenuto da uve Vermentino.
Vino dal colore giallo con riflessi verdognoli, profumi particolarmente intensi e persistenti con note vegetali del territorio. Sapore fruttato caldo, persistente e ben strutturato come le antiche terre sulle quali coltiviamo.
| Classificazione | Vermentino di Sardegna D.O.C. |
| Uve | Vermentino. |
| Vigne e metodo di coltivazione | Vigneti di Su Merti(Iglesias). Cordone speronato corto a spalliera. |
| Resa | 70 ql per ha. |
| Età del vigneto | 25 anni. |
| Terreno e giacitura | Suolo franco argillo sabbioso ricco di scheletro. |
| Vinificazione | Uve raccolte il mattino molto presto entro le ore 10. Pressatura soffice e controllo del pigiato a basse temperature. Fermentazione controllata ai 15 °C per 10-15 giorni. Chiarifiche e filtrazioni primaverili. Successivamente viene posto in bottiglia. |
| Caratteristiche organolettiche | Dal colore giallo con riflessi verdognoli, profumi particolarmente intensi e persistenti con note vegetali del territorio. Sapore fruttato caldo, persistente e ben strutturato come le antiche terre sulle quali coltiviamo. |
L'azienda agricola Aru nasce da un'antica tradizione di viticoltori iglesienti. Da fine '800 ad oggi una evoluzione continua negli impegni e nelle tecniche di coltivazione della vite per ottenere uve di gran pregio e trasformare le stesse in vini di antica memoria.
Iglesias
Azienda Agricola Aru
| Denominazione |
Vermentino di Sardegna DOC |
|---|---|
| Vitigno |
Vermentino |
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