Boni Mores è un olio extravergine di oliva biologico di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici e fisici quali il lavaggio, la decantazione, la centrifugazione, in condizioni tali che l’olio non possa essere alterato in alcun modo.

Da tale meticolosa lavorazione, nasce un prodotto la cui acidità libera equivale al massimo a 0,8 g. per 100 grammi d’olio.

La raccolta delle olive nei mesi di ottobre, novembre e dicembre viene effettuata esclusivamente a mano, preservando il frutto da traumi causati dalla caduta sul terreno.

Portiamo sulle vostre tavole un olio di altissimo livello, prodotto con passione e con l’utilizzo delle più nuove ed efficienti tecnologie.