Ciù Roussou è un rosso bianco a Indicazione Geografica Tipica – Isola dei Nuraghi, ottenuto da uve Muristellu o Bovaleddu in purezza.
Vino di colore rosso intenso tendente al granato, dal profumi complessi, avvolgenti, dominati da toni terrosi insieme a confetture di more, sottile venatura speziata con predominio di pepe nero, alloro, prugna, ciliegia, mirtilli. Al palato si presenta snello ed elegante con i tannini ad ancorarlo al terreno e contribuire alla persistenza. Note fruttate e speziate. Accompagna primi piatti importanti, carni rosse cotte in padella o stracotte, pesci grassi quali rombo, sgombro, pescatrice, sardine, funghi freschi o in umido.
| Classificazione | Isola dei Nuraghi I.G.T. |
| Uve | Muristellu o Bovaleddu in purezza. |
| Colore | Rosso intenso tendente al granato. |
| Profumo | Complessi, avvolgenti, dominati da toni terrosi insieme a confetture di more, sottile venatura speziata con predominio di pepe nero, alloro, prugna, ciliegia, mirtilli. |
| Gusto | Snello ed elegante con i tannini ad ancorarlo al terreno e contribuire alla persistenza. Note fruttate e speziate. |
| Accostamenti al cibo | Primi piatti importanti, carni rosse cotte in padella o stracotte, pesci grassi quali rombo, sgombro, pescatrice, sardine, funghi freschi o in umido. |
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Carloforte
Tanca Gioia Carloforte Società Agricola
| Denominazione |
Isola dei Nuraghi IGT |
|---|---|
| Vitigno |
Bovale Sardo |
| In vendita su Bevisardo.it |
In vendita su Bevisardo.it |
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