Ispàntu – Trè Biddas
Ispàntu è un vino rosso prodotto dalla giovane cantina Trè Biddas di Sorgono.
Ispàntu, come la meraviglia, l'incanto, la delizia di questo vino rosso, prodotto in piccole quantità, frutta di una rigorosa vendemmia manuale e selezione scrupolosa dei migliori prodotti offerti dalla nostra terra.
Dal gusto intenso, morbido e armonioso, di colore rosso rubino, è un vino di grande struttura ed equilibrio che nasce dalla fermentazione in silos d'acciaio a temperatura controllata.
Gradazione alcolica 14.5% Vol.
Maroneo – Cantina Dorgali
Maroneo è un vino rosso passito ottenuto da uve Cannonau.
Vino da conversazione si presenta alla vista di colore rosso granato con sfumature antiche. All'analisi olfattiva elargisce un ampio corredo aromatico, ricco di Sentori maturi di marasche, prugne, tabacco dolce e fave di cacao, il tutto incorniciato da piacevolissime note balsamiche. Al gusto si concede dolce, generosamente caldo, sapido e con trama vellutata, spessa e tendenzialmente Cremosa. Il fin di bocca, lungo e persistente, richiama fedelmente le percezioni olfattive in precedenza percepite.
Si accosta con armonia ai formaggi erborinati, a crostate di frutta, ai monocultivar di cioccolato fondente e ai dessert e mousse a base di cioccolato. Assaporarlo in bicchiere da degustazione di media dimensione tipo vertical.
Ampsicora – Cantina Fulghesu Le Vigne
Ampsicora è un vino rosso ottenuto da uve Cannonau di colore rosso rubino con riflessi talvolta violacei che con il tempo vira la granato. Il profumo intenso ed equilibrato ricorda le more e le prugne. Sapore intenso, persistente e vellutato, talvolta fruttato. Ben si accompagna con piatti tipici sardi, specialmente agli arrosti e ai formaggi stagionati e piccanti.
Minneddu – Azienda Agricola Paddeu
Minneddu è un vino rosso prodotto a Mamoiada ottenuto da uve fresche di Canonau coltivate a 700 metri sul livello del mare su piede franco, cioè senza l'utilizzo dell'intruso piede americano, e senza prodotti di sintesi. Fermentazione alcolica con lieviti indigeni, non filtrato e non contiene solfiti aggiunti. L’eventuale sedimentazione sul fondo è del tutto naturale.