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Granazza – Vike Vike

Granazza è un vino bianco fermo a Indicazione Geografica Tipica Barbagia IGT, ottenuto da uve Granazza provenienti dalle vigne del paese di Mamoiada in Sardegna e del circondario.

I vigneti hanno un età media di circa 40 anni, coltivate ad alberello con una resa media di quaranta quintali per ettaro.

Le vendemmia si svolge solitamente durante la metà di settembre.

In cantina: fermentazione spontanea, nessuna macerazione, pressatura soffice, maturazione in acciaio e affinamento in bottiglia per un mese.

Granazza Barbagia IGT viene prodotto in 1500 bottiglie.

Si consiglia di servire alla temperatura di 10 °C.

Delissia – Cantina Canneddu

Delissia è un vino bianco a Indicazione Geografica Tipica, Barbagia, ottenuto da uve granatza in purezza. Vino secco e fresco, dal profumo vivace e dalla spiccata acidità. Macera sulle bucce per qualche ora e dopo una pressatura soffice si stabilizza in acciaio per circa 7 mesi prima di essere imbottigliato.