Il vino prodotto da Andrea Cosseddu è un rosso da uve Cannonau in purezza coltivate nella vigna di età di 10 anni Su Hastru e su Orvu con una resa di 70/80 quintali per ettaro.
La raccolta viene svolta a mano durante la prima decadi di ottobre.
In cantina la fermentazione si svolge in mastelli da 10 hl con lieviti indigeni. Il vino matura 12 mesi in tonneaux di rovere francese (Allary) da 500 litri.
Vino prodotto in 1000 esemplari.
| Annata | 2019 |
| Denominazione | atto Cannonau di Sardegna |
| Vitigno | 100% Cannonau |
| Vigna | Su Hastru e su Orvu, 10 anni |
| Resa | 70/80 q/ha |
| Periodo di vendemmia | prima decade di Ottobre |
| Vinificazione | fermentazione in mastelli da 10 hl con lieviti indigeni |
| Maturazione | 12mesi tonneaux da 500 di rovere francese (Allary) |
| Bottiglie prodotte | 1000 |
Nel 2019 Andrea Cosseddu, titolare dell’Enoteca La Rossa di Mamoiada, decide di intraprendere una nuova esperienza che lo avvicini ancora di più al mondo del vino...
Mamoiada
Andrea Cosseddu
| Denominazione |
Cannonau di Sardegna DOC |
|---|---|
| Vitigno |
Cannonau |
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