Nel 2019 Andrea Cosseddu, titolare dell’Enoteca La Rossa di Mamoiada, decide di intraprendere una nuova esperienza che lo avvicini ancora di più al mondo del vino...
Mamoiada
Andrea Cosseddu
Annata | 2019 |
Denominazione | atto Cannonau di Sardegna |
Vitigno | 100% Cannonau |
Vigna | Su Hastru e su Orvu, 10 anni |
Resa | 70/80 q/ha |
Periodo di vendemmia | prima decade di Ottobre |
Vinificazione | fermentazione in mastelli da 10 hl con lieviti indigeni |
Maturazione | 12mesi tonneaux da 500 di rovere francese (Allary) |
Bottiglie prodotte | 1000 |
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