L’Ogliastra, la terra, il vino, e 70 anni di passione familiare ininterrotta. Perda Rubia nasce infatti nel lontano 1949, quando l’Italia rinasceva e cominciava a ricostruirsi. Negli stessi mesi, negli stessi tempi, il comm. Mario Mereu, fondatore dell’azienda
Nuoro
Tenute Perdarubia
| Classificazione | Vermentino di Sardegna DOC |
| Uve | Vermentino allevato a Guyot |
| Vigneti | Si trovano in Ogliastra, nella Costa Orientale della Sardegna. Estesi per 20 ettari, sono coltivati con metodo biologico, secondo la tradizionale tecnica agronomica. Hanno un’età media di 7 anni, e la resa è di circa 70 q.li /ha. |
| Vinificazione | È fatta a mano con curata scelta del punto di maturazione dell’uva, risultato del controllo particolare dell’equilibrio tra i terreni d’origine granitica e il clima caldo-arido, ambientali delle Tenute Perdarubia. |
| Vendemmia | È fatta a mano con curata scelta del punto di maturazione dell’uva, risultato del controllo particolare dell’equilibrio tra i terreni d’origine granitica e il clima caldo-arido, ambientali delle Tenute Perdarubia. |
| Colore | Giallo paglierino con riflessi verdognoli |
| Olfatto | intenso, aromi di fiori bianchi e erbe aromatiche delicate |
| Gusto | fresco, asciutto, sapido; armonico ed equilibrato. |
| Gradazione alcolica | 12% vol |
| Temperatura di Servizio | 8-10 °C |
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