Perda Rubia è un vino rosso a Denominazione di Origine Controllata ottenuto da uve Cannonau.
La vendemmia avviene quando l’uva ha un buon contenuto di zucchero e da ciò deriva la robustezza alcolica del vino, che tuttavia rimane leggero di corpo e morbido di gusto. E’ imbottigliato dopo un invecchiamento in botte, che gli conferisce i caratteri inconfondibili e ne assicura la stabilità naturale.
E’ un vino dal colore rosso rubino, dal profumo fruttato e dal gusto secco, leggero e di corpo. E’ gradevole in ogni occasione ma si abbina perfettamente a tavola a piatti dal gusto forte.
| Classificazione | Cannonau di Sardegna D.O.C. |
| Uve | Ottenuto dalla lavorazione dell'uva da vitigno Cannonau cresciuto in purezza (100%). |
| Provenienza | I vigneti si trovano in Ogliastra, nella Costa Orientale della Sardegna; coltivati al naturale stretto, senza apporti di fertilizzanti di sintesi né irrigazioni, secondo la tradizionale tecnica agronomica. |
| Epoca di raccolta | E' fatta con scelta del punto di maturazione dell'uva, anticipato per esaltare il tono e attenuare il colore. |
| Vinificazione | E' eseguita nella cantina di proprietà dell'Azienda. Macerazione abbreviata, svinatura a mosto fiore, nessuna filtrazione, imbottigliamento. |
| Colore | Rosso rubino. |
| Profumo | Profumo fruttato. |
| Gusto | Secco, leggero di corpo. |
L’Ogliastra, la terra, il vino, e 70 anni di passione familiare ininterrotta. Perda Rubia nasce infatti nel lontano 1949, quando l’Italia rinasceva e cominciava a ricostruirsi. Negli stessi mesi, negli stessi tempi, il comm. Mario Mereu, fondatore dell’azienda
Nuoro
Tenute Perdarubia
| Denominazione |
Cannonau di Sardegna DOC |
|---|---|
| Vitigno |
Cannonau |
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.