Nostranu è un vino rosso a Denominazione di Origine Controllata, Cannonau di Sardegna, ottenuto da uve Cannonau 100%.
Vino di colore rosso rubino tenue, al naso si presenta fruttato, giovane e fresco. In bocca è di medio corpo, non troppo impegnativo, vino dalla facile beva. Retrogusto minerale. Vino per primi piatti e carni. Servire alla temperatura di 18-20 °C.
| Classificazione | Cannonau di Sardegna D.O.C. |
| Uve | Cannonau 100%. |
| Epoca di Vendemmia | Metà settembre. |
| Provenienza | Uve provenienti dai nostri vigneti situati nella vallata di Oddoene, Dorgali. Zona prediletta per la produzione di vini cannonau. Terreno disfacimento granitico misto calcareo. |
| Vinificazione e Maturazione | Le uve dei nostri vigneti più giovani , attentamente raccolte e selezionate con vendemmia manuale, vengono pigiate, diraspate e trasferite in tini di legno dove svolgono la fermentazione alcoolica. La fermentazione avviene a contatto con le bucce con ripetute follature giornaliere effettuate a mano, per una durata di circa 10 giorni. Al termine della stessa il vino ottenuto viene trasferito in vasche d'acciaio ove avviene la fermentazione malolattica e successivamente affina. |
| Colore | Colore rosso rubino tenue, al naso si presenta fruttato, ,giovane e fresco. In bocca è di medio corpo, non troppo impegnativo, vino dalla facile beva . Retrogusto minerale. |
| Accostamenti al cibo | Vino per primi piatti e carni. |
| Temperatura di servizio | Servire alla temperatura di 18-20 °C. |
| Gradazione Alcolica | 14% Vol. |
La nostra famiglia, composta dai coniugi Antonio e Maria Paola e dai figli Serena e Francesco coltiva la vite e l'ulivo da diverse generazioni. Attualmente abbiamo una superficie coltivata a vigneto di circa 10 ettari nell'agro di Dorgali, precisamente nella vallata di Oddoene, zona particolarmente vocata per produrre ottimo vino.
Dorgali
Azienda Agricola Berritta
| Denominazione |
Cannonau di Sardegna DOC |
|---|---|
| Vitigno |
Cannonau |
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