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Cupanera – Azienda Agricola Giuliana Puligheddu

Jacu Piu al centro di una spy Story internazionale. Il 10 gennaio 1943, venne trovata una mappa con su scritto ‘Jacu Piu” a due agenti segreti inglesi sbarcati in Sardegna. Era un inganno spionistico dal nome in codice “Moselle”. Ma “Jacu Piu” esisteva davvero ed era, come ora, un luogo incontaminato, tra boschi di leccio e olivastro. Qui, sorvegliato dall’aquila reale, nasce il nostro cannonau Cupanera, un DOC biologico, con il quale vogliamo riprodurre i profumi della nostra terra


Confronta
Categorie: Azienda Agricola Giuliana Puligheddu, Cantine Sardegna, Provincia di Nuoro, Vini di Sardegna, Vini Rossi
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Tipologia

Vino rosso

Denominazione

Cannonau di Sardegna DOC

Uve

Cannonau

Gradazione Alcolica

-

Temperatura di Servizio

18 °C

Scheda Tecnica

Classificazione Cannonau di Sardegna DOC
Zona di produzione Jacu Piu, agro di Nuoro.
Superficie Ha 2.94.00.
Sesto d'impianto M. 2,5 per 1. e m. 2,2 per m. 0,8.
Altitudine 150/200 m. slm
Tipologia terreno Disfacimento granitico.
Uvaggio Cannonau.
Anno di impianto Tra il 2005 ed il 2008.
Provenienza marze Selezione massale da vigneti risalenti.
Sistema di allevamento Cordone speronato.
Resa per ceppo Gr. 600/700.
Tipologia vendemmia Vendemmia manuale.
Lavorazione Pigiadiraspatura morbida.
Macerazione In acciaio per dieci giorni a temperatura controllata.
Maturazione Un anno tra acciaio e botte di rovere da L 1.000 e da L 600.
Pressatura Soffice.
Filtrazione Non filtrato.
Affinamento In bottiglia per almeno due mesi.
Note Vino biologico.

Dove ci troviamo

Sardinia map
Logo Azienda Agricola Giuliana Puligheddu

Azienda Agricola Giuliana Puligheddu

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La Cantina

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Oliena

Azienda Agricola Giuliana Puligheddu

Giuliana Puligheddu è una azienda agricola a conduzione familiare situata sulle pendici del Monte Corrasi, nel cuore calcareo della Sardegna.

Scopri la Cantina Puligheddu

Informazioni aggiuntive
Denominazione

Cannonau di Sardegna DOC

Vitigno

Cannonau

Recensioni (0)

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