L'azienda Vitivinicola Orgosa di Musina Giuseppe nasce ad Orgosolo nel 2002, è stata la prima azienda a produrre vino in bottiglia a Orgosolo I vigneti sono situati nella valle di Locoe, sulla strada Nuoro-Orgosolo (terreni composti da sabbione da disfacimento granitico) dove è sita anche la cantina e nella valle SorasiAzienda Agricola Orgosa di Musina Giuseppe
Classificazione | Cannonau di Sardegna D.O.C. |
Uve | 100% Cannonau. |
Vinificazione | Le uve vengono vendemmiate agli ultimi giorni di settembre o primi di ottobre, si ottiene cosi un grado zuccherino di 22-23 e per questo si ha un grado alcool di 15-16. Questo consente di poter lavorare il prodotto durante la fermentazione senza aggiunta di solfiti, ne lieviti. |
Vinificazione | Questo vino dell'annata ha un contenuto di solfiti di 10/15 mg lt sviluppati naturalmente dalla fermentazione. Si ricorda che in genere è consentito dai disciplinari un contenuto di solfiti pari fino a 150 mg.lt. |
Accostamenti al cibo | Consigliato con arrosti di carni rosse, porcetto, formaggi molto saporiti. |
Temperatura di servizio | 18-20 °C. |
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