La Cantina Alessandro Bocca è un'azienda a carattere familiare nata nel 2012 per pura passione impiantando 6 ettari di vigneto in agro di Dorgali (NU).
Dorgali
Cantina Alessandro Bocca
Classificazione | Cannonau di Sardegna DOC |
Zona di produzione | Vigna di Sa Toa e Su Babbu Mannu (Dorgali) |
Altitudine | 180 mt.s.l.m |
Varietà | Cannonau (2 cloni differenti) |
Resa per ettaro | 60 q. li ha |
Densità | 4830 ceppi/ha |
Forma di allevamento | Guyot |
Lavorazione | Vendemmia manuale. Diraspatura delle uve , fermentazione sulle bucce in tino e affinamento per 12 mesi in serbatoio di acciaio a temperatura controllata e ulteriore affinamento di 2 mesi in botte di rovere. |
Gradazione alcolica | 14.5% Vol |
Riconoscimenti | Medaglia d’ oro Concours International Grenaches du Monde 2021 |
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