LE STRADE DEL VINO - VINI E CANTINE DI SARDEGNA

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Trese - Cantina Demuru
Trese - Cantina Demuru

Crekòs – Cantina Demuru

Crekòs è un vino rosso a Denominazione di Origine Controllata – Cannonau di Sardegna, ottenuto da uve Cannonau.
Vino di colore rubino con riflessi porpora. Apre all’olfatto un deciso profumo di frutti di bosco in una trama speziata di vaniglia, tabacco dolce e un leggero erbaceo di fieno secco. Presenta morbidezze e componenti caloriche importanti. Svetta un tannino deciso con ancora alcuni timbri d’irruenza giovanile.


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Categorie: Cantina Demuru, Cantine Sardegna, Provincia di Nuoro, Vini di Sardegna, Vini Rossi
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Tipologia

Vino rosso

Denominazione

Cannonau di Sardegna DOC

Uve

Cannonau

Gradazione Alcolica

14.5% Vol

Temperatura di Servizio

16-18 °C.

Scheda Tecnica

Classificazione Cannonau di Sardegna DOC
Uve Cannonau.
Primo anno di produzione 2016
Zona di produzione Meana Sardo
Suoli d'origine Scisto.
Altimetria 700 m s.l.m.
Rese per ettaro 40q/Ha
Sistema di allevamento Vite allevata a spalliera, cordone bilaterale con potatura corta.
Densità di allevamento 4700 piante circa / Ha.
Vendemmia Fine settembre, prima decade di ottobre, manuale in piccole cassette.
Vinificazione Dopo la pigiadiraspatura, si prosegue con la macerazione e la fermentazione in serbatoi d'acciaio per un periodo che varia dagli 8 a 12 giorni, durante la quale vengono effettuati quotidianamente rimontaggi e follature.
Maturazione Sulle fecce nobili in botti di rovere di 3 hl per almeno 10 mesi.
Affinamento In bottiglia per almeno 4 mesi prima di essere messo in commercio.
Gradazione alcolica 14,5% Vol.
Caratteristiche organolettiche Rubino con riflessi porpora. Apre all’olfatto un deciso profumo di frutti di bosco in una trama speziata di vaniglia, tabacco dolce e un leggero erbaceo di fieno secco. Presenta morbidezze e componenti caloriche importanti. Svetta un tannino deciso con ancora alcuni timbri d’irruenza giovanile.

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Meana Sardo

Cantina Demuru

La Cantina Demuru nasce a Meana Sardo paese del Mandrolisai nel centro Sardegna.

Tutte le lavorazioni, dalla vigna alla cantina, vengono fatte in famiglia, le uve provengono dai nostri vigneti nell’agro di Meana Sardo, a 700 m di altitudine.

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Informazioni aggiuntive
Denominazione

Cannonau di Sardegna DOC

Vitigno

Cannonau

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Lughe - Cantina Demuru
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Lughe – Cantina Demuru

Lughe è un vino bianco ottenuto da uve Vermentino. Vino di colore giallo paglierino luminoso con riflessi verdognoli. Apre l’olfatto una scia di frutti esotici di mango e ananas che si lega ad un delicato sentore di pera. S’insinua un elegante floreale di biancospino che chiude in un richiamo di essenze mediterranee. Deciso al palato, si presenta pieno e accattivante nelle morbidezze, nella componente calorica e in una freschezza non dominante ma ben integrata. Una precisa nota sapida impreziosisce il finale di bocca.
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Trese - Cantina Demuru
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Trese – Cantina Demuru

Trese è un vino rosso a Indicazione Geografica Tipica - Isola dei Nuraghi, ottenuto da uve Bovale Sardo, Cannonau e Monica. Vino dal colore rubino con riflessi violacei. Da subito all’olfatto, un fruttato maturo di pesca rossa, prugna e a seguire, sbuffi di uva sotto spirito in uno sfondo di spezia dolce . Un sorso pieno in cui le morbidezze e le componenti caloriche sostengono un tannino importante. Un finale di bocca che s’ attarda in un fruttato piacevolmente lungo.
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Roseau - Cantina Demuru
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Roseu – Cantina Demuru

Roseu è un vino rosato a Indicazione Geografica Tipica - Isola dei Nuraghi, ottenuto da uve Bovale Sardo, Cannonau e Monica. Vino di colore rosa petunia con schegge di un rosa topazio carico. Identificabili immediatamente i sentori di roselline fresche e una delicata fragranza di caramella. Al gusto, un sorso piacevole si distende al palato in una compostezza adeguata di tutte le componenti. 
E' un vino a tutto pasto ed un elegante compagno per un aperitivo.
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Corazoso - Cantina Demuru
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Corazosu – Cantina Demuru

Corazosu è un vino rosso a Indicazione Geografica Tipica - Isola dei Nuraghi, ottenuto da uve Bovale sardo e da una piccola percentuale di uve rosse tradizionali. Vino di colore rubino dalla trama fitta e impenetrabile. Un bouquet di frutti rossi e confetture si stempera in una scia speziata di vaniglia, cannella, sprazzi di cacao e chiodo di garofano. Decisa la personalità al gusto. Un calore importante fa da contro canto ad un tannino primo attore non ancora del tutto domato che tende a dominare l’insieme. Finale di bocca di una piacevole, convincente gradevolezza.
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