Trese è un vino rosso a Indicazione Geografica Tipica – Isola dei Nuraghi, ottenuto da uve Bovale Sardo, Cannonau e Monica.
Vino dal colore rubino con riflessi violacei. Da subito all’olfatto, un fruttato maturo di pesca rossa, prugna e a seguire, sbuffi di uva sotto spirito in uno sfondo di spezia dolce . Un sorso pieno in cui le morbidezze e le componenti caloriche sostengono un tannino importante. Un finale di bocca che s’ attarda in un fruttato piacevolmente lungo.
| Classificazione | Isola dei Nuraghi I.G.T. |
| Uve | Bovale sardo, Cannonau e Monica. |
| Primo anno di produzione | 2016 |
| Zona di produzione | Meana Sardo |
| Suoli d'origine | Scisto. |
| Altimetria | 700 m s.l.m. |
| Sistema di allevamento | Vite allevata a spalliera, cordone bilaterale con potatura corta. |
| Densità di allevamento | 4700 piante circa / Ha. |
| Vendemmia | Fine settembre, prima decade di ottobre, manuale in piccole cassette. |
| Vinificazione | Dopo la pigiadiraspatura, si prosegue con la macerazione e la fermentazione in serbatoi d'acciaio per un periodo che varia dagli 8 a 15 giorni, durante la quale vengono effettuati quotidianamente rimontaggi e follature. |
| Maturazione | Sulle fecce nobili in botti di rovere di 3 hl per almeno 8 mesi. |
| Affinamento | In bottiglia per almeno 4 mesi prima di essere messo in commercio. |
| Gradazione alcolica | 13% Vol. |
| Caratteristiche organolettiche | Rubino con riflessi violacei. Da subito all’olfatto, un fruttato maturo di pesca rossa, prugna e a seguire, sbuffi di uva sotto spirito in uno sfondo di spezia dolce . Un sorso pieno in cui le morbidezze e le componenti caloriche sostengono un tannino importante. Un finale di bocca che s’ attarda in un fruttato piacevolmente lungo. |
La Cantina Demuru nasce a Meana Sardo paese del Mandrolisai nel centro Sardegna. Tutte le lavorazioni, dalla vigna alla cantina, vengono fatte in famiglia, le uve provengono dai nostri vigneti nell’agro di Meana Sardo, a 700 m di altitudine.
Meana Sardo
Cantina Demuru
| Denominazione |
Isola dei Nuraghi IGT |
|---|---|
| Vitigno |
Bovale Sardo, Cannonau, Monica |
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