LE STRADE DEL VINO - VINI E CANTINE DI SARDEGNA

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Antiogu - Cantina Fradiles Vitivinicola
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Bagadiu - Cantina Fradiles Vitivinicola
Bagadìu - Cantina Fradiles Vitivinicola

Antiogu – Cantina Fradiles Vitivinicola

Antiogu è un vino a Denominazione di Origine Controllata. Vigneti di oltre 50 anni situati nel cuore del Mandrolisai a circa 500 metri s.l.m. Terreno derivante da disfacimento granitico, a medio impasto tendente al sabbioso, lavorato tutto l’anno con tecniche tradizionali. Viti allevate ad alberello basso con potatura corta.

Dopo l’allegagione si eliminano i germogli eccedenti e prima dell’invaiatura si fa un diradamento dei grappoli. Produzione media 40/45 quintali per ettaro.

Uvaggio composto da: “Muristellu” (Bovale Sardo) 50%, Cannonau 30%, Monica 20%. Antiogu è un vino Mandrolisai dal colore rosso rubino con leggeri riflessi granati, elevato in barili di rovere. E’ un vino di carattere, di particolare finezza, con sentori di vaniglia e spezie, che non coprono la nota di frutti di bosco. Si abbina ai piatti della grande cucina di terra, ai formaggi stagionati. Si consiglia servire a temperatura di cantina e far decantare per un ottimale degustazione. Produzione limitata 5000 bottiglie.


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Categorie: Cantina Fradiles Vitivinicola, Cantine Sardegna, Provincia di Nuoro, Vini di Sardegna, Vini Rossi
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Tipologia

Vino rosso

Denominazione

Mandrolisai DOC

Uve

Muristellu (Bovale Sardo) 50% - Cannonau 30% - Monica 20%.

Gradazione Alcolica

-

Temperatura di Servizio

16-18 °C

Scheda Tecnica

Classificazione Mandrolisai D.O.C.
Uve Muristellu (Bovale Sardo) 50% - Cannonau 30% - Monica 20%.
Provenienza Vigneti di oltre 50 anni situati nel cuore del Mandrolisai a circa 500 metri s.l.m.
Suolo Terreno derivante da disfacimento granitico, a medio impasto tendente al sabbioso.
Sistema di allevamento delle viti Alberello basso con potatura corta.
Colore Rosso rubino con leggeri riflessi granati.
Profumo Sentori di vaniglia e spezie, che non coprono la nota di frutti di bosco.
Accostamenti al cibo Si abbina ai piatti della grande cucina di terra, ai formaggi stagionati.
Temperatura di servizio Si consiglia servire a temperatura di cantina e far decantare per un ottimale degustazione.

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Cantina Fradiles Vitivinicola

La cantina Fradiles, cugini nella lingua sarda, sorge nel 2004 in Sardegna ad Atzara nel Mandrolisai, in un paese dove fare vino è da secoli un mestiere radicato.

Fradiles, nata dalla ricostruzione dell’antica azienda di famiglia, è il frutto della passione per la tradizione e la cultura viticola ed enologica.

Cantina Fradiles

Informazioni aggiuntive
Denominazione

Mandrolisai DOC

Vitigno

Bovale Sardo, Cannonau, Monica

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Fradiles – Cantina Fradiles Vitivinicola

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Istentu – Cantina Fradiles Vitivinicola

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