Babbu è l’ultimo nato in Cantina Giampiero Puggioni. Vino da meditazione ottenuto dai vigneti di proprietà dell’azienda, lasciato maturare a lungo sulla pianta.
Alla vista si presenta di colore rosso rubino intenso con riflessi granati. Il bouquet è lungo e fine, con sfumature che ricordano la marasca, frutto dalla forma simile alla ciliegia, tipica del territorio di origine.
Come dicevamo è un vino da meditazione, a tavola si sposa con i dolci tradizionali della Sardegna, da provare con formaggi erborinati,.
Servire alla temperatura di 16-18°C.
| Classificazione | Vino da meditazione |
| Vinificazione | Lunga macerazione delle bucce a temperatura controllata. Temperatura della fermentazione tra 25-28 °C. |
| Affinamento | In botti di legno e successivamente in bottiglia. |
| Colore | Rosso rubino intenso con riflessi granati. |
| Profumo | Ha un bouquet lungo, di particolare finezza, con sentore di marasca tipica del territorio d’origine. |
| Gusto | Al gusto si presenta ampio, vellutato, fresco, lungo. |
L'azienda nasce dalla grande passione per la terra e per il vino del suo fondatore Giampietro Puggioni. Nel 2003 Giampietro, acquista l'ex cantina sociale del paese (sorta nel 1959 e chiusa dal 1983), da una svolta importante alla sua attività vinicola
Mamoiada
Cantina Giampietro Puggioni
| Denominazione |
Vino Rosso |
|---|
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.