L'azienda nasce dalla grande passione per la terra e per il vino del suo fondatore Giampietro Puggioni. Nel 2003 Giampietro, acquista l'ex cantina sociale del paese (sorta nel 1959 e chiusa dal 1983), da una svolta importante alla sua attività vinicolaCantina Giampietro Puggioni
Classificazione | Cannonau di Sardegna D.O.C. |
Uve | Cannonau 100%. |
Provenienza | Sa Lakana. |
Suolo | Disfacimento granitico. |
Esposizione | Sud. |
Età delle viti | 40 anni. |
Sistema di allevamento delle viti | Alberello con potatura corta. |
Epoca di raccolta | Primi di ottobre. |
Fermentazione | Lunga macerazione delle bucce a temperatura controllata. Temperatura della fermentazione in 25-28 °C. |
Affinamento | 12 mesi in Tonneaux di rovere e 2 mesi in bottiglia. |
Colore | Rosso rubino intenso con riflessi granati. |
Profumo | Profumo di intensa vinosità e di intenso olfatto tipico del Cannonau. |
Gusto | Al gusto si presenta ampio, vellutato, corposo, morbido. |
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