Mamuthone è un vino a Denominazione di Origine Controllata, ottenuto da uve Cannonau. Il nome: è quello della maschera che ha reso famoso Mamoiada e la Sardegna nel mondo.
Vino di colore rosso rubino intenso con riflessi granati. Ha un bouquet lungo, di particolare finezza, con sentore di marasca tipica del territorio di origine. Al gusto si presenta ampio, vellutato, fresco, lungo.
Si consiglia di servire alla temperatura di 16-18 °C.
| Classificazione | Cannonau di Sardegna D.O.C. |
| Uve | Cannonau. |
| Provenienza | Loreta Attesu (Mamoiada). |
| Esposizione | Sud. |
| Età delle viti | 30 anni. |
| Epoca di raccolta | Fine settembre, primi di ottobre. |
| Fermentazione | Lunga macerazione delle bucce a temperatura controllata. Temperatura della fermentazione tra 25-28 °C. |
| Affinamento | In botti di legno e successivamente in bottiglia. |
| Colore | Rosso rubino intenso con riflessi granati. |
| Profumo | Ha un bouquet lungo, di particolare finezza, con sentore di marasca tipica del territorio di origine. |
| Gusto | Al gusto si presenta ampio, vellutato, fresco, lungo. |
L'azienda nasce dalla grande passione per la terra e per il vino del suo fondatore Giampietro Puggioni. Nel 2003 Giampietro, acquista l'ex cantina sociale del paese (sorta nel 1959 e chiusa dal 1983), da una svolta importante alla sua attività vinicola
Mamoiada
Cantina Giampietro Puggioni
| Denominazione |
Cannonau di Sardegna DOC |
|---|---|
| Vitigno |
Cannonau |
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.