La grappa Grappa affinata di Mamuthone Santarughe è ottenuta dalla distillazione a vapore di scelte vinacce provenienti dalle zone tipiche di produzione del cannonau.
L’affinamento in legno per 12 mesi dona alla grappa un colore giallo ambra, un profumo elegante ed un sapore vellutato e persistente, pronunciato e netto. Al palato si presenta morbida, con delicati sentori di vaniglia e rosa.
Servire in calice alla temperatura di 17 °C.
| Classificazione | Grappa affinata |
| Vitigno | Cannonau. |
| Sistema di distillazione | Discontinuo. |
| Impianto | Caldaie in rame a vapore. |
| Invecchiamento | 12 mesi in legno. |
| Aspetto visivio | Limpido, giallo ambra. |
| Profumo | Elegante, armonioso, pronunciato e netto. |
| Gusto | Vena molto morbida, dai sentori di vaniglia e rosa. |
| Grado alcolico | 40% vol. |
L'azienda nasce dalla grande passione per la terra e per il vino del suo fondatore Giampietro Puggioni. Nel 2003 Giampietro, acquista l'ex cantina sociale del paese (sorta nel 1959 e chiusa dal 1983), da una svolta importante alla sua attività vinicola
Mamoiada
Cantina Giampietro Puggioni
| Denominazione |
Grappa di Cannonau |
|---|---|
| Vitigno |
Vermentino |
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