Mamoiada

Cantina Montisci Vitzizzai

Azienda a condizione familiare, la cantina Montisci Vivitzzai nasce nel 2016 a Mamoiada, paese della Sardegna situato nella regione storica della Barbagia di Ollolai.

Dalle uve coltivate nel vigneto di famiglia del 1940 si producono Istimau rosso e Istimau rosato, dei Cannonau DOC in purezza dall'identità territoriale.

Le vigne sono coltivate ad alberello, su terreni di origine granitica, nella parte alta di una vallata di Mamoiada chiamata “Foddigheddu” a 700 metri sul livello del mare.

La cantina Montisci Vitzizzai lavora in biologico, la raccolta delle uve si svolge esclusivamente a mano e la vinificazione è tradizionale, senza l’aggiunta di lieviti o altri coadiuvanti.

La cantina fa parte dell’Associazione Mamoja, con l’obbiettivo di valorizzare il territorio di Mamoiada, nel rispetto delle persone, del vino e conducendo uno stile di vita sostenibile.

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Cantina Montisci Vitzizzai

INFORMAZIONI CANTINA

  • Dove siamo: Mamoiada
  • Vini inseriti: 2
  • Vitigni coltivati: Cannonau e Granazza

I VINI DELLA CANTINA MONTISCI VITZIZZAI

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Istimau Rosato – Cantina Montisci Vitzizzai

Istimau rosato è un vino a Denominazione di Origine Controllata, Cannonau di Sardegna, ottenuto da uve 100% Cannonau, prodotto dalla cantina Montisci Vitzizzai di Mamoiada.

Istimau Cannonau rosato viene vinificato seguendo la tradizione senza l’aggiunta di lieviti o altri coadiuvanti.

Si consiglia di servire alla temperatura di 10-12 °C.

Istimau Rosso – Cantina Montisci Vitzizzai

Istimau rosso è un vino DOC Cannonau di Sardegna, ottenuto da uve Cannonau in purezza vinificato in modo tradizionale senza l’aggiunta di lieviti o altri coadiuvanti.

Istimau Cannonau, si presenta alla vista di colore rosso rubino impenetrabile. Al naso regala sentori di ribes e fragola di bosco. In bocca risulta fresco e scorrevole, pulito e fresco.

Si consiglia di servire alla temperatura di 18 °C.