Mussennore è un vino rosso a Denominazione di Origine Controllata, Cannonau di Sardegna prodotto da uve Cannonau in purezza provenienti dalla vigna Palagorrai di Mamoiada, impiantata nel 1976.
Per arrivare al tuo calice, il Mussennore compie un viaggio preciso| raccogliamo le uve a mano, poi seguono pigiatura delicata e macerazione sulle bucce per circa 20 giorni, per ottenere il caratteristico colore cupo, scuro e profondo. Successivamente, dopo un breve passaggio in contenitori acciaio, il vino riposa per circa 8-10 mesi in botti di rovere, e infine trascorre un periodo di circa 3 mesi di affinamento in bottiglia.
Mussennore rosso Cannonau si presenta alla vista di colore granato scuro, cupo e profondo. Al naso regala sentori tipici di frutti rossi maturi con note di tostato.
In bocca è piacevole trama di tannini fitti, gradevole acidità e gusto equilibrato, con finale intenso e corposo.
Si consiglia di servire alla temperatura di 18-20 °C.
| Composizione | 100% Cannonau |
| Periodo di vendemmia | ottobre |
| Annata | 2019 |
| Fermentazione | spontanea, 20 giorni |
| Maturazione | 2 mesi in acciaio, poi 10 mesi in tonneaux rovere |
| Gradazione | 15,5% Vol |
| Temperatura di servizio | 18-20 °C |
| Bottiglie prodotte | 2000 |
Siamo una famiglia unita con radici saldamente ancorate in un territorio che amiamo. Abbiamo avuto la fortuna di ereditare la terra, le vigne, la passione per il buon vino. Ecco perché fondare la Cantina Mussennore è la cosa più naturale che potessimo fare.
Mamoiada
Cantina Mussennore
| Denominazione |
Cannonau di Sardegna DOC |
|---|---|
| Vitigno |
Cannonau |
| In vendita su Bevisardo.it |
In vendita su Bevisardo.it |
Mussennore Rosé è un vino rosato Cannonau di Sardegna DOC, ottenuto da uve 100% Cannonau, prodotto dall’omonima cantina di Mamoiada.
Dalla vigna al bicchiere, l’uva con cui produciamo il nostro cannonau rosato viene raccolta a mano, poi segue la pigiatura e le sue bucce macerano per circa due ore. Si procede poi con una torchiatura molto delicata, poi si travasa il vino in contenitori d’acciaio, dove riposa per circa otto mesi. A quel punto, viene imbottigliato e continua l’affinamento in bottiglia per altri due mesi.
Mussennore rosato Cannonau si presenta alla vista di colore rosa cerasuolo. Al naso regala sentori fruttati con note floreali.
In bocca è fresco e sapido, caratteristiche tipiche del territorio di Mamoiada.
Si consiglia di servire alla temperatura di 12 °C.
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