Santa Caterina è un vino rosso novello a Indicazione Geografica Tipica - Isola dei Nuraghi, ottenuto dalle uve pregiate delle colline di Dorgali. Dopo una accurata scelta ed una vinificazione con la macerazione carbonica, danno vita a questo vino che conserva integro il profumo ed inalterata la fragranza.

Filieri è un vino rosso a Denominazione di Origine Controllata ottenuto da uve Cannonau e altri vitigni autoctoni. Pregiato Cannonau dal caratteristico colore rosso rubino, dal profumo ampio, con note di frutta e vegetali. Il sapore è asciutto e fresco, con gradevole percezione di note vegetali e frutti rossi. Ben si accompagna ad antipasti di salumi, primi piatti della cucina regionale dai condimenti saporosi, pesce azzurro grigliato e formaggi di media stagionatura. Servire a 14-16 °C, stappando la bottiglia mezz'ora prima della mescita.

D53 è il vino rosso Cannonau Classico di Sardegna DOC realizzato per celebrare i 60 anni di attività della Cantina di Dorgali, fondata per l'appunto nel 1953. Vino di punta della cantina, viene ottenuto da uve Cannonau provenienti dai vigneti a 450 metri sul livello del mare nell'agro di Dorgali paese della Sardegna in provincia di Nuoro coltivati ad alberello e cordone speronato. Si presenta di un bel rosso rubino intenso con riflessi granati. Frutta rossa matura, confetture di mirtilli e lamponi incarnano il profumo di questo splendido Cannonau, fiori rossi e spezie completano il quadro olfattivo. In bocca è caldo, morbido, di grande struttura e equilibrio, il corpo ricco ed armonioso esalta le note speziate e fruttate donando una ricchezza retro olfattiva ampia e una persistenza al palato molto lunga. A tavola si sposa con i grandi piatti della cucina sarda, ottimo con i formaggi mediamente e stagionati, con brasati, selvaggina, arrosti, carni rosse, preparazioni a base di maiale e cinghiale. Si consiglia di servire alla temperatura di 16-18 °C.