Dionisi è un vino rosso a Denominazione di Origine Controllata - Cannonau di Sardegna DOC Riserva Nepente di Oliena, ottenuto da uve Cannonau. Vino dal colore rosso dalla vivace venatura rosso purpurea. Al naso si presenta ricco ed aromaticamente complesso. I sentori di frutta rossa matura si combinano con particolari note speziate e dolci. Aromi di caramello, mallo di noce, vaniglia e cioccolato accompagnano sensazioni di marasca e confettura di frutti rossi. Al palato si presenta caldo e suadente. La spiccata alcolicità e l’evidente residuo zuccherino supportano il tannino dolce derivante dall’affinamento in legno. Si abbina perfettamente a dolci e biscotti della trazione sarda. Crema pasticcera e cioccolato fondente. Ottimo in abbinamento con formaggi piccanti stagionati ed erborinati. Servire alla temperatura di 16-18 °C.

Irilai è un vino rosso a Denominazione di Origine Controllata - Cannonau di Sardegna Classico, Nepente di Oliena, ottenuto da uve Cannonau in purezza. Vino dicolore rosso porpora con riflessi aranciati a maturità. Al naso presenta profumi speziati di erbe aromatiche accompagnano le note fruttate tipiche del vitigno. La maturità dei profumi al naso vengono confermati all’assaggio. I tannini morbidi e l’acidità appena accennata fanno da cornice alle sensazioni calde date dalla sostenuta alcolicità. Lungo e persistente nelle sensazioni retro nasali. Accompagna primi piatti importanti e saporiti, paste ripiene con farce di carne. Secondi di arrosto, agnello in fricassea, brasati. Ottimo compagno di formaggi stagionati ed erborinati. Servire alla temperatura di 16° C.