LE STRADE DEL VINO - VINI E CANTINE DI SARDEGNA

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Lanaiotto - Cantina Sociale Oliena

Corrasi – Nepente di Oliena – Riserva – Cantina Sociale Oliena

Corrasi – Nepente di Oliena – Riserva è un vino rosso a Denominazione di Origine Controllata ottenuto da uve Cannonau.
Vino secco di grande struttura e corposità. Ottenuto da uve selezionate nei vigneti ad “Alberello sardo” con basse rese per ettaro, coltivati nel comune di Oliena su terreni non irrigui, particolarmente soleggiati e a giacitura collinare. Vino con due anni d’invecchiamento dei quali, uno trascorso in antiche botti di Rovere di Slavonia di media grandezza, e Barriques, con ulteriore affinamento in bottiglia. Età ottimale di conservazione 4-5 anni dall’imbottigliamento. Temperatura di servizio 20 °C. . Produzione limitata a 15.000 bottiglie.


Confronta
Categorie: Cantina Sociale Oliena, Cantine Sardegna, Provincia di Nuoro, Vini di Sardegna, Vini Rossi
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Tipologia

Vino rosso

Denominazione

Cannonau di Sardegna D.O.C. - Riserva

Uve

Cannonau

Gradazione Alcolica

-

Temperatura di Servizio

20 °C.

Scheda Tecnica

Classificazione Cannonau di Sardegna D.O.C. - Riserva
Uve Cannonau.

Dove ci troviamo

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Cantina Sociale Oliena

La cantina sociale di Oliena venne costituita nel 1950 per volontà di un gruppo di viticoltori locali allo scopo di valorizzare e diffondere il vino Cannonau.

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Denominazione

Cannonau di Sardegna DOC

Vitigno

Cannonau

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Domina Lunae – Cantina Sociale Oliena

Domina Lunae è un vino bianco a Indicazione Geografica Tipica - Isola dei Nuraghi, ottenuto da uva autoctona tipica del territorio. Vino dal colore giallo brillante. All'olfatto si contraddistingue per il suo delicato aroma floreale che ricorda fiori gialli di campo, di mandorlo e di rose. Al gusto colpisce l'equilibrata freschezza acida e il piacevole retrogusto amarognolo accompagnato da un leggero residuo di anidride carbonica che incrementa le sensazioni di sapidità e mineralità. Ottimo come aperitivo ma versatile nell'accompagnare, a tutto pasto, pietanze a base di pesce tipiche della cucina mediterranea. Delicato in abbinamento con ricotta, formaggi dolci e a pasta molle. Servire alla temperatura di 8-10°C.
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