Nella famosa terra del Mandrolisai nasce la cantina ‘Su Creccu’ dettata da una grande passione per le vigne e per il prodotto vinicolo.
Ortueri
Cantina Su Creccu di Raimondo Frau
| Classificazione | Isola dei Nuraghi I.G.T. |
| Uve | Selezione di uva bianca autoctona, Il Lacconargiu, (albarenzeuli), coltivata nelle colline del Mandrolisai. Le uve provengono da vignite di circa 10 anni allevati ad alberello, con basse rese per ettaro (circa 35-45 q.li), raccolte in cassetta nelle ore più fresche della giornata. |
| Terreno | Sabbioso e argilloso. |
| Altitudine slm | 500-600 metri. |
| Raccolta | A mano con attenta selezione dei grappoli. |
| Vinificazione | Le uve vengono ammostate in maniera da preservare tutti gli aromi naturali varietali; a questo segue un'attenta fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox. |
| Colore | Il vino si presenta di un bel colore giallo paglierino con riflessi dorati. |
| Profumo | Aroma intenso, di particolare finezza, persistente con una nota di frutta matura ed un variegato bouquet floreale. |
| Gusto | Al gusto è secco, pulito ed elegante, con una sensazione di morbidità molto lunga in cui si avverte una leggera nota fruttata ed un piacevole finale di mandorle dolce. |
| Gradazione alcolica | Oscilla tra i 13 e i 14% vol. |
| Affinamento | Acciaio inox a cui segue bottiglia. |
| Temperatura di servizio | Si consiglia di degustarlo ad una temperatura di circa 10-12 °C. |
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