Telargia è un vino rosso a Indicazione Geografica Tipica – Isola dei Nuraghi, ottenuto da uve autoctone delle colline del Mandrolisai.
Vino di colore rosso rubino intenso, di buona fluidità, consistenza e concentrazione cromatica. All’olfatto si presenta preciso e nitido, fresco; su tutto tipici frutti di bosco, come il lampone ed un leggero sentore di viola, con evidenti ricordi dei profumi della macchia mediterranea. L’equilibrio gustativo si giova di una buona tannicità e discreto nerbo acido ben bilanciati da un’alcolicità elegantemente controllata.
Al retrogusto si avvertono, la sapidità e l’elegante nota speziata. Morbidezza e delicatezza caratterizzano l’impostazione generale di questo vino. Si consiglia di degustarlo ad una temperatura di circa 15-18 °C.