Omestica è un vino rosso ottenuto da uve Cannonau 100% prodotto in Sardegna dalle Cantine di Neoneli.
Omestica è una località all’interno della vallata di Canales, che dà il nome a questo vino prodotto da uve cannonau. Vecchie vigne ad alberello di piccole dimensioni che di media non superano il mezzo ettaro a un’altitudine dai 450 ai 550 metri sul livello del mare.
Si consiglia di servire alla temperatura di 16-18 °C.
| Provenienza | Neoneli – Sardegna |
| Altitudine | 450 – 550 m s.l.m. |
| Pendenza | 20 % |
| Terreno | disfacimento granitico |
| Orientamento | Sud Est – Sud Ovest |
| Età media dei vigneti | 40 anni |
| Densità media | 7.000 ceppi/ha |
| Tipo di allevamento | alberello |
| Vendemmia e selezione delle uve | manuali |
| Fermentazione | spontanea e lenta |
| Durata di macerazione | 20 giorni |
| Pressatura | soffice |
| Filtrazione | non filtrato |
| Affinamento | 14 mesi in botte |
| Affinamento in bottiglia | 6 mesi |
| Denominazione | Vino rosso |
| Varietà | cannonau |
| Bottiglie prodotte | 300 |
| Resa | 12 hl/ha |
| Gradazione alcolica | 16,0% Vol |
A Neoneli, ogni sorso di vino è nostro padre e nostro figlio,la madre lo segna come inizio. È sasso, tuono, aghi sottili della pioggia gelata. È sole in mezzo alle nuvole.
Neoneli
Cantine di Neoneli
| Denominazione |
Vino Rosso |
|---|---|
| Vitigno |
Cannonau |
Canales è un vino rosso ottenuto da uve Pascale, Cannonau, Monica, Muristellu, Carignano, Cagnulari, Cinsault, Nieddumannu, Nieddusaludu.
Canales è il nome della vallata dove maturano le uve di Neoneli. Vecchie vigne ad alberello di piccole dimensioni che di media non superano il mezzo ettaro a un’altitudine dai 450 ai 550 metri sul livello del mare. In ciascuno dei nostri vigneti convivono circa 10 varietà di vitigni a bacca rossa. Vinificati tutti insieme, danno vita al Canales: il vino tipico di Neoneli che produciamo ormai da secoli.
Si consiglia di servire alla temperatura di 16-18 °C.
Melavaxia è un vino bianco ottenuto esclusivamente da uve Nuragus coltivate in Sardegna dalle Cantine di Neoneli.
Le uve nascono nei vigneti di circa 60 anni di età su terreno a disfacimento granitico, allevati ad alberello con una resa di 12 ettolitri per ettaro.
Un vino Nuragus prodotto in 2000 bottiglie, non filtrato, affinato per 14 mesi in botte e 6 mesi in bottiglia.
Si consiglia di servire alla temperatura di 10 °C.
Grughes è un vino rosso prodotto dalle Cantine di Neoneli in Sardegna, ottenuto da uve Cagnulari in purezza.
Grughes è una località, situata all’interno della vallata di Canales, che da il nome a questo vino prodotto da uve cagnulari. Le vigne hanno piccole dimensioni che di media non superano il mezzo ettaro, sono ad alberello, hanno un’età media di 15 anni a un’altitudine dai 450 ai 550 metri sul livello del mare.Si consiglia di servire alla temperatura di 16-18 °C.
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